sino_single

调得香饵人将疲，

C夫扇风兴又起。

今夜鹦鹉会Z 翁，

不求擒龙但求鲤。

zhen

S 君兴如此

鹦鹉好去处

鲟鲈鲶皆无

香饵钓红鲤


先给你扫兴一下,要有准备呵:wink: :wink: :wink:

Post by sino_single

调得香饵人将疲，


C夫扇风兴又起。
今夜鹦鹉会Z 翁，


不求擒龙但求鲤。

sino_single

鲤鱼野史

　　提起鲤鱼，人们就会联想到我国古代四大名鱼之一的黄河鲤，还有著名的观赏鱼——红鲤、镜鲤，以及众多养殖品种。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

　　鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。生殖季节随生长地区的不同而有所改变，珠江为3月份，长江多在4－5月，东北则于6月才开始产卵。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。

　　鲤鱼是世界上最早养殖的鱼类。远在纪元前十二世纪的殷商时代便开始池塘养殖鲤鱼。据《诗经》记载，周文王凿池养鲤。春秋战国时期越国大夫范蠢竭力主张发展池塘养鲤，他认为：“蓄养三年，其利可以至千万越国当盈。”在古代中国民间有“养鱼种竹千倍利”的谚语。周代时，鲤鱼已成为最名贵的食品之一。周宣王讨伐猃狁获胜，特以“包鳖脸鲤”大宴诸侯。《诗经》中也有“岂其食鱼，必河之鲤”的句子。相传孔子生一儿子，鲁昭公赐孔子鲤鱼，孔子为感激君主的赐予，为其子取名鲤，字伯鱼。孟子曾说：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲，二者不可得兼”。梁代陶宏景认为，鲤“为诸鱼之长，为食品上味”。至22O0多年前的汉代，池塘养鲤已很盛行，从皇室到地主，都经营着养鲤业，并从自给性逐步发展至商品性生产。到了唐代，皇帝姓李，“鲤”与“李”同音，因而鲤鱼跳上了龙门，成了皇族的象征。朝廷使用的凭信——符，也刻成鲤的形状，皇帝把鲤形佩鱼赐给大臣，用以显示尊荣。于是“养鲤”、“捕鲤”、“卖鲤”、“食鲤”都成为皇族最大的禁忌，违者必处以重罚。在唐代的3O0年间，养鱼户只好另觅养殖对象，逐渐发现最理想的养殖鱼类——青、草、链、鳙“四大家鱼”。唐代以后，虽然恢复了养鲤业，但因鲤鱼生长缓慢，只能屈居配角。

　　两千多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。明代洪武初年，诗人杨基在诗中写道：“春风吹雨湿衣裙，绿水红妆画不如，却是汉阳川上女，过江来买武昌鱼。”清同治年间的《江夏县志》记载：武昌黄鸽矾头出产的鲤鱼“味独鲜美，立冬后腌鱼者争购之，他省呼之曰楚鱼。”黄淮一带更有“没有老鲤不成席”的谚语。古人还把鲤鱼当作书信代用品，古乐府《饮马长城窟行》中有：“客从远方来，遗我双鲤鱼；呼童烹鲤鱼，中有尺素书。”至今民间还保留着逢年过节拜访亲友送鲤鱼的风俗。鲤鱼是勤劳、善良、坚贞、吉祥的象征。以鲤示为吉庆有余的年画比比皆是，“鲤鱼跳龙门”和“追鱼记”的故事更是传为民间佳话。

　　据说在元代，随着中国与中亚细亚各国商贸往来日益密切，波斯人才将鲤鱼从中国带回波斯。1150年，欧洲十字军东征时把鲤鱼从波斯带往奥地利，以后逐渐传人西欧。

　　1367年传人匈牙利；1496年传人英国；1560年进人普鲁士，后进入瑞典（ 1729年移入俄罗斯； 1830年从欧洲传人美国。如今，鲤鱼已成为一种世界性养殖鱼类。

　　而鲤鱼作为观赏鱼，相传始于明朝万历年间神宗皇帝在御花园饲养的红鲤鱼。当时有一位大臣余樊学因“代天巡狩”有功，在告老返乡时，皇帝特以红鲤赏赐，令他带回故乡饲养。此鱼形似荷包，故名“荷包红鲤”，为江西委源特产。江西兴国红鲤以及许多地方培养的镜鲤均为后来培育的鲤鱼品种。红鲤早期曾传入日本，二战后改名“锦鲤”，并被作为皇家王室贵族和达官显赫等家庭的观赏鱼。又因饲养于寺院神社，故又称为“神鱼”，象征吉祥、幸福。日本人把锦鲤看成是艺术品，有水中“活的宝石”之美称，并培育出黄斑、大正三色、昭和三色等具有较高观赏价值的名贵品种。

　　鲤鱼除食用外，还可以人药治疗疾病，有开脾健胃、利小便、消水肿、止咳镇喘及发乳之功效；肉可治疗门静脉肝硬化、慢性肾炎、咳嗽、哮喘、产妇缺奶、妇女月经不调或血崩等症；血可治口眼歪斜；胆汁能治赤眼痛肿和化脓性中耳炎。

　　鲤鱼广泛分布于全国各地，虽各地品种极多，形态各异，但实为同一物种，惟在西南地区生活着15种地域性种类，其中云南湖泊有11种，2种在广西西江，l种在广西钦江和海南，l种在四川邛海。近几年来，随着生物工程技术的迅猛发展，尤其是快速生长转基因鲤鱼的诞生，使鲤鱼的生长速度提高140％以上，味道更鲜美。转基因鲤鱼的商品化将为鲤鱼的养殖开拓更为广阔的前景。　　

鲤与中华文化
鲤鱼自古就是吉祥的象征，因此古诗中也经常出现各种鲤鱼的形象，作为一种精神寄托。由于鲤鱼的“鲤”和“利” 谐音，故有“渔翁得利”、“家家得利”之说。其他“富贵有余” 、“连年有余”也多指鲤鱼。古代传说鲤鱼跳过龙门就变成龙，有“鲤跃龙门”之说，现代人常以此比作高升，或祝颂高升，幸运等。鲤鱼产籽多，故也常被用于祝吉求子，以其作生育繁衍的象征，为此，民间的刺绣、剪纸、雕刻及绘画等常以鲤鱼为题材。


(注：以上纯属剽窃，本夫稍加整理。)

sino_single

鱼名中英对照与吃法



BASS－海鲈鱼----肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可
BELTFISH－带鱼----用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃
BLUEGILL/SUNFISH—太阳鱼
BOWFIN—弓鳍鱼
BUFFALOFISH－水牛鱼----长得象国内的魭鱼
CARP－鲤鱼----葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼
CATFISH －鲶鱼----淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧；新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃，也可以红溜鱼片
COD－鳕鱼----可以直接用点盐、胡椒粉腌一下，然后加葱白、天津冬菜放在干荷叶上清蒸，蒸好后撒青葱花、芫荽（香菜）碎，然后浇上滚烫的热油.还可以腌好后煎得金黄，然后倒入加了糖和姜汁的酱油煎入味
CROAKER －白花鱼----跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸
DRUMFISH－鼓鱼----新鲜的清蒸，冷藏的煎一下，然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下，最后下葱花OK
EEL—鳗鱼
FLOUNDER－龙利----比目鱼一类的鱼，扁扁的，新鲜的清蒸，冷藏的切块红烧、油炸都可
GROUPER －石斑鱼----肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
MILKFISH－虱目鱼----煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比
MULLET－胭脂鱼----肉质较嫩但油脂高,可红烧
MUSKELLUNGE—狼鱼
ORANGE －香橙鱼----像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
PERCH －河鲈鱼----淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
PIKE—狗鱼
RED SNAPPER-啮鱼/红鲷鱼--------肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美海鱼，用胡椒粉、盐稍腌，然后煎的金黄，加点新鲜番茄块、一点番茄酱、水、汤稍稍焖一下
RIBBONFISH －带鱼----
ROCKBASS—石鲈
SALMON －三文鱼----做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻.
SCALLOP-扇贝肉----可以灼熟后跟鸡蛋一起清蒸，也可以配合西兰花胡萝卜片一起清炒
SHARK －鲨鱼----FDA说含汞量较高,应少吃
SQUID－乌贼，鱿鱼----弄干净，在里头一面切菱形刀花，然后配合蜜糖豆、胡萝卜片、青椒什么的爆炒，也可以切成鱿鱼圈裹炸粉油炸
STURGEION—鲟龙
SUCKER—
SWORDFISH－剑鱼----切块裹鸡蛋液然后沾上面包糠油炸，沾甜酸酱吃
TILAPIA －罗非鱼----又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可，可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤，也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤，新鲜的可以清蒸
TROUT－鳟鱼----跟SALMON是亲戚
TUNA－吞拿鱼、金枪鱼----新鲜的可以生吃，也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃，还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅，还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆
WALLEYE—北美鲈鱼。
WHITING －牙鳕----肉质一般,可烧鱼块
WHITEFISH－白鱼----一种海鱼，把姜用油煎香，下鱼块煎一下，然后加酱油、糖、水、葱段煮沸，关火后加点陈醋
。
。
。


（待本夫慢慢整理，期众夫补充指正。）

加吉

Post by billz
前日老港，2点到7点，获BASS一条，约1.2磅。一魁瓜得20磅左右鲟鱼一条，放生。一国人得3磅左右鲟鱼一条，放生。一港人得2磅左右鲟鱼一条，放生。

\


上个月我钓到一条25磅的鲟鱼，分割朋友，不知道怎么做。
那位知道好地方去钓BASS?希望不是太远

sino_single

今日战况：

时间：00:00~4:00am
地点：鹦鹉岛
人物：帅哥 5

集体斩获7：
Walleye 1
Eel 1
Catfish 4
小嘴Bass 1
Rockbass 若干

本夫斩获2：
Walleye 1
Catfish 1

coldy

鹦鹉岛，12am-4:20am,鲶鱼3条，当场送人。zhen送我一条鳗鱼儿童。sino鲶鱼1，walleye1,一竿双鱼。

没遇见杨贵妃她姐姐。

sino_single

Originally Posted by 加吉
上个月我钓到一条25磅的鲟鱼，分割朋友，不知道怎么做。
那位知道好地方去钓BASS?希望不是太远

当下世道：Cat易得，Bass难求；得Bass之难，难于得Walleye!

欢迎来到蒙城岸上！

sino_single

Originally Posted by coldy

鹦鹉岛，12am-4:20am,鲶鱼3条，当场送人。zhen送我一条鳗鱼儿童。sino鲶鱼1，walleye1,一竿双鱼。

没遇见杨贵妃她姐姐。


C夫者，诚鲶鱼王也！非自封、他封、你封、我所能封，盖鲶之呜呼舍命而加封者！无论乎公、母、老、幼尽皆御前听令，献身C君:eek!: 。庞然者10磅余，幼仔者未足8cm。善哉C夫，怜悯鲶崽，不忍糟蹋 ，放而生之，等等等等，令本夫观止感佩自愧弗如！

本夫舞竿，意在大鲤。孰曾想，多利本难求，随手偶得之。世事多难料，惊喜总不断！

喜！

billz

Post by achigan
老兄，你搞得这个东东叫做DRUM，吃起来的味道距离BASS是比较远的。俗称橡皮鱼，意思是口感和橡皮差不多

:cool: 小声点啊。我老婆当BASS吃了，那是一个赞不绝口啊。