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要想吃得对胃口，自己动手必不可少。今日创一道新菜谱，美其名曰：猪舌头炒红辣椒。

配料：

1、猪舌头一条(METRO有售，但不是总有)；

2、红辣椒2只(依据食辣喜好不同，可以半盒甚至更多。田园超市有售，一定要新鲜的红辣椒)，切成小片状；

3、小葱2根，切成小段若干；

4、粉茄子一盒(2只，田园有售)，切成片状。

烹饪步骤：

1、热锅；

2、倒油些许，待油滚烫；

3、撒入红辣椒和小葱；

4、随之加入切好的猪舌头；

5、炒约2分钟，加入切好的茄子片，所有东西混在一起炒；

6、加盐、酱油若干，翻炒；

7、待6-7分钟，出锅；

8.盛盘，开吃！

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