三文鱼排的吃法

夏尔 · 发表于 2008-1-18 22:47

请问大超市里卖的新鲜的三文鱼排可不可以做刺身？是买带皮的还是不带皮的？
或者还有其他的什么做法，除了油煎的以外。
另外，我在飞机上吃到过一种真空包装的烟熏三文鱼，感觉吃口蛮嫩的，不知道哪里可以买得到。
谢谢大家。

tiger-wu · 发表于 2008-1-19 15:58

(1) 当然可以做刺身

(2) 可以：煎，OVEN烤，BBQ，水煮，炸。。。。。。所有的方法应该都可以

(3) 烟熏三文鱼, 一般在超市冰冻柜; Costco特价，$12.00/500g