SHENGHGW

原谅我又一次"坏心的"猜测你的用意,真不好意思,我还没到你叫我到女士的年纪,我也不需要你对我用什么称呼,直接叫ID就可以,省的罗索.

你也说了,你很少给国人服务,那么这个论坛主要就是面对可以看懂中文能打字中文的人,自然说的也是"国人"的经验多点咯.你不认识那些人,并不是说明那些人不存在,我希望你明白这点.我之前所说的所有你觉得"不好听"的话,都是针对这些人说的.说到这里,我倒想问你,如果是你遇见这些人,你会有什么反应呢?难道还是很微笑地欢迎他们下次再来?继续对你的热情无视,继续吃完后飞一般地走人,然后还跟着人家屁股后面说谢谢?不好意思,我不是那种傻人,所以我不会没有怨言.

至于下面的话,什么直接辞职算了?我就不明白了,明明是在讨论小费的问题,为什么你把引到老板与服务生的关系上? 难道一遇到这些让人难顶的客人就辞职,难道连个不满的声音都不可以出,那么我会觉得你是在回避这个话题,因为你也不知道应该怎么办,但是又想保持住自己"合理"的帽子

还有之前有个疑点我想问下你,主贴里你说"人家出来吃个饭也不容易",我就非常非常不理解不明白了,出来吃饭,走几句路,就出来了,在中餐馆里甚至连英语法语都不用说,人家端上东西,递上水,吃完闪人,不刷盘子不洗碗.这样轻松的事情,哪里来的"不容易"一说?更不能作为不给小费的借口吧?不好意思啊,我实在是想不通,你说的这个理由,我只能用"借口"来形容了. 按照你的说法,我同我朋友这班人一周在外面吃至少5天,那么我们岂不是太不容易了?

另外最后一点,如果不是你总追着我不放,我又怎么会来这个贴子回你的"不明白言论"?而且之前我就说过,我不是善良的人,不喜欢被欺负了没有声音,生活中这样,上网也一样.

另外一个ID的话我也一起回了.他的大意是做服务生的都是生活在底层次的人,这个观点我实在不同意.就拿我自己来说,我选择打工,一是为了赚点零花钱,其次就是我喜欢我的微笑,我对别人的热情换来应有的回报.这也是我喜欢做WAITRESS的原因,整天穿的满漂亮的在客人中穿梭,对客人礼貌服务,我自己感到开心. 工作没有阶级之分了,如果你连这点也不明白..那么我也懒得说什么了.

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不知道你的年纪,如果是25+,那么叫女士肯定没错了,我姑且称您s女士吧. 本人没给太多国人服务过,不知道国人怎么给小费的. 至少我认识的人,没有s女士说那样做事的. 以我端盘子的经验,比较好的服务也未必都要15+%才算被尊重了,想多赚小费去高级些的饭馆就是了,菜越贵的饭馆小费比例越高. 我本人反正没把这些和尊重不尊重挂钩,再说就算客人不尊重又怎样? 如果我去应聘,老板问我,客人不尊重你(少给小费啦,讲话没礼貌...)你怎么办? 我可不敢说,尊重是双方面的,他这么cheap的人,我非得给他饭里来两口好东西不成. 如果说没给/少给小费的人真的如s女士所说--很cheap,那追小费或者憋着下次给人来点口水的人又该用什么词来形容呢? 您可以在您当老板的时候选择客源(虽然我对此表示怀疑,但至少您是有这个权力的),在您做服务员的时候,您是没权力对客人挑三拣四的. 这么说虽然让很多人不爱听,但应该是老板们的心声吧? 如果一个饭馆的老板纵容员工对"所谓"低素质的客人如何如何,即使他们对我招呼的再周到,我也不会再光顾了(最多去买点外卖). 如果我是老板,也会请这样的员工走人.

另外就是,没有人想玩什么文字游戏,拿什么做文章. 请您不要总用您的有色眼镜看人(而且总是往坏的地方想,前面多少次就先不说了,这次又给来个"做文章"的帽子). 如果您只是说您楼上的一些经历,没有用很刻薄的话牵扯出其他,我的帖子自然不会提到您,这个您心里也明白.

SHENGHGW

哈哈,说你追你还真的追啊!可惜我不是靓仔啊!

口水问题其实之前那个贴子我已经回答过你了.我说过自我很小起,我家人就经常出入国内外.这个"口水言论"是家人告诉我说,去国外吃饭之后要记得给人家小费,不染下次再去人家会往你的餐里吐口水的.除非你就再也别去了.

不过实话说来,我还真没有亲眼见过.当时只是善意地提醒一些人,还是不要吝啬那3,5块了吧,要不万一中招了可就惨了.至于我自己做WAITRESS的时候,虽然我有时候很气,但是我是那种当时很怒,之后会完全忘掉那些客人长什么样的人,除非实在是印象太深刻的.但是我既然已经淡忘那客人当时的可恶了,也不会真的报复什么的,顶多对他态度冷点拉,让他自己想想,为什么上次我可以很好服务,这次就没有.不过这只是我自己的性格所定,如果遇到性格本身不太好的服务生,那么要小心哦!(PS,这里我还是善意地提醒,某些人不要以为又是威胁哦!)

至于如你所说,你出去吃饭都很尊重人,也会遇到很不满意的服务.我只敢保证在我这里绝对不会.一般有礼貌的客人通常是小费给的多的客人.对于这点我觉得比较聪明点的服务生都会明白.我出去吃饭也算是家常便饭,可能遇到别人对我服务不好的1%都不到.唯一有点印象的一次,是我去CHIANTOWN的某家饭店吃饭,当时进去的时候说的是国语,人家对我态度冷冷的.脸色看起来真的比较不好看.后来我有要求的时候说广东话,那个面冷冷的人居然会对我笑了.临走时候我给了20%的小费,更是笑地很开心.我就是要让他记住,并不是每个去CHINATOWN吃东西的说国语的都会给不够或者不给小费.后来我几次去,不管说国语还是广东话,他都没那么冷面了.

可能那次我是给多了小费,但是如果能换来他对我的尊重甚至对整个讲国语客人的尊重,我觉得还是值得呢.对于这样的服务生,何必跟他生气而不给小费呢?如果可以稍微表现地大度点,我觉得其实不坏.

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是亲眼所见,还是道听途说. 如果是亲眼所见,麻烦把饭馆名字pm我,我不会在这里说,但想给身边的人提个醒,那样的饭馆咱就不去了吧. 万一哪天被误伤了,多冤啊. 我这里先谢谢你了.

我自问出去吃饭的时候,都很尊重人,尽管如此,也还是会遇到很不满意的服务(中餐占绝大多数,明着暗着要小费的,直接把小费加上的,上菜时候鼻孔朝天的...). 不过这也并不会影响我就餐的心情,反正我吃我的,小费上见分晓就是了. 可别和我说什么这里规矩就是小费百分之多少多少的. 我相信这个不成文的规矩成形之前,也是先有服务后有小费的. 吃顿饭就差自己去厨房端菜了,还给小费? 咱扪心自问不是个小气的人,连地铁里卖艺的每次遇上了,都给个1刀零钱呢,3-5块钱的小费还是给的起的.

做服务员的时候咱也都是努力给人提供良好的服务. 因为喜欢看每个接受服务的顾客都开开心心的. 别人开心自己开心,何乐不为? 即使这样,也照样有人不给小费. 比如一对黑人小姑娘就每次都不给,我只遇到她们1次而已,我的服务毫无问题,相信下次同样的服务遇到她们也还是不会给小费. 那又怎么样? 我没想过如s姑娘所说,在人家走后把人家祖宗八代都问候一遍,更别提吐口水这种国内才会出现的做法了.

我个人的观点,作为食客,您如果对饭菜质量服务质量不满,下次就别去了,咱们的钱也都是辛苦赚来的,还是该花在让自己开心的事情上. 您要是愿意,还可以在这给大家提个醒,免得有谁不明就里的去了,着了道. 如果为了健康和卫生,能去西餐馆别去中餐馆(您有个中国胃咱就没辙了). 就说这sushi店吧,包sushi要带手套,俺的中国老板,经常让俺用她先生头天晚上用过的一次性手套(客人自然不知道了) 我多用点洗涤灵洗碗也要说我,多用水冲冲杯子也要说我浪费 俺做过的pita店,每服务过1单,必须换手套,配料都是洗干净摘干净晾干才拿来卖的(大家都知道中餐馆的很多菜不洗就直接下锅吧?所以我出去尽量点茄子土豆丝这样的菜,至少不会带着泥就上来). 您觉得哪个服务更让您心里舒服些呢?

作为服务员,无论是像我这样想打发业余时间的(还真不知道自己赚过多少小费,懒得数), 还是小s姑娘那样想赚点零用钱的, 如果您对您的客人不满,最好换个地方工作,并且在换工作前做好思想准备,下一家也未必好到哪去(实事求是地说,能找西餐馆别去中餐馆,我还真不知道才给3块1小时). 企图改变食客素质的想法是极为不切实际的 市场的供求关系就是这样了,您的食客不会改变自己(他可以选择其他饭馆就餐或者换其他服务员服务),您的老板也不会改变政策(您走了他可以找别人来干,总会有人初来乍到需要这份工作的). 您或者接受现实,或者另谋高就,事情就这么简单. 一边对环境不满,一边还得继续作,对身心健康极为不利.

faintmtl

因为你的名字我每次都记不住,又都是大写字母. 你如果一定要说我回避什么问题,那我就试着回答以下. 换做我,我就是会做好我的"本分". 如果我遇到那样的客人,我就是会像你说你做不到的样子做,并且我也不会背后骂人或者吐口水(于事无补的做法,他又不可能听见了). 也许这个说法会被人认为是说大话,那也没办法,我就是没怎么遇到过那样的情况,所以我认为我能做到. 我也不觉得那是傻人的做法,客人都走了自己还在那里生闷气才傻呢. 小费已经没的拿了,还要外带生气,不划算. 如果很不幸,这个餐馆的客人都是这副样子,那我也没什么可抱怨的,另谋高就. (抱怨于事无补. 我的时间是用来找乐子的,不能用在无谓的损耗上) 虽然这是个关于小费的帖子,我对问题自己/别人遇到的问题发表一下个人的建议,这个权力还是应该有的吧?

我希望你没忘记,当时你说的口水的帖子,是引用了我的帖子,而我的帖子里,没有提到一句我本人不爱给小费,为了说明我认为国人其实并不怎么小气,我还举例说local的同事吃河粉还不给小费呢(gege后来也说,她同事自助餐都给5%,相信s姑娘你口中的国人给的都会比这个多吧?). 但是你那些"不好听"的话,可就全上来了. 我本人当时并无言语冲撞过你, 貌似我也不是你口中很cheap的人.

另外,所谓"不容易"之说,是针对你所说"想出来扮高贵又舍不得给小费"的人说的. 如果一个人真的出来吃顿饭,小费都给不起才不给小费的话,那确实很"不容易",这样的人不给小费也就不给了,我反正是不会去计较的. 不知道是你看帖不认真还是我写得不清楚,姑且就认为是我写的太长了吧,希望我这次说清楚了.

至于什么总喜欢追着你不放...你如果喜欢这么觉得我也没办法. 反正你也一贯是这样的 :rolleyes:

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原谅我又一次"坏心的"猜测你的用意,真不好意思,我还没到你叫我到女士的年纪,我也不需要你对我用什么称呼,直接叫ID就可以,省的罗索.

你也说了,你很少给国人服务,那么这个论坛主要就是面对可以看懂中文能打字中文的人,自然说的也是"国人"的经验多点咯.你不认识那些人,并不是说明那些人不存在,我希望你明白这点.我之前所说的所有你觉得"不好听"的话,都是针对这些人说的.说到这里,我倒想问你,如果是你遇见这些人,你会有什么反应呢?难道还是很微笑地欢迎他们下次再来?继续对你的热情无视,继续吃完后飞一般地走人,然后还跟着人家屁股后面说谢谢?不好意思,我不是那种傻人,所以我不会没有怨言.

至于下面的话,什么直接辞职算了?我就不明白了,明明是在讨论小费的问题,为什么你把引到老板与服务生的关系上? 难道一遇到这些让人难顶的客人就辞职,难道连个不满的声音都不可以出,那么我会觉得你是在回避这个话题,因为你也不知道应该怎么办,但是又想保持住自己"合理"的帽子

还有之前有个疑点我想问下你,主贴里你说"人家出来吃个饭也不容易",我就非常非常不理解不明白了,出来吃饭,走几句路,就出来了,在中餐馆里甚至连英语法语都不用说,人家端上东西,递上水,吃完闪人,不刷盘子不洗碗.这样轻松的事情,哪里来的"不容易"一说?更不能作为不给小费的借口吧?不好意思啊,我实在是想不通,你说的这个理由,我只能用"借口"来形容了. 按照你的说法,我同我朋友这班人一周在外面吃至少5天,那么我们岂不是太不容易了?

另外最后一点,如果不是你总追着我不放,我又怎么会来这个贴子回你的"不明白言论"?而且之前我就说过,我不是善良的人,不喜欢被欺负了没有声音,生活中这样,上网也一样.

另外一个ID的话我也一起回了.他的大意是做服务生的都是生活在底层次的人,这个观点我实在不同意.就拿我自己来说,我选择打工,一是为了赚点零花钱,其次就是我喜欢我的微笑,我对别人的热情换来应有的回报.这也是我喜欢做WAITRESS的原因,整天穿的满漂亮的在客人中穿梭,对客人礼貌服务,我自己感到开心. 工作没有阶级之分了,如果你连这点也不明白..那么我也懒得说什么了.

SHENGHGW

巧了,两三年前我第一次打工当代位的时候,也是在一家大的早茶店.但是我同你感觉不一样,我觉得人家对我很友善,并没有因为我是大陆来的而对我态度不好.企台们(也就是服务生)对我很NICE,不仅经常拿东西给我吃,还用很不标准地国语叫我小妹妹,跟我聊天.我后来跟一些稍微年轻点的企台成了好朋友,还有香港来的收银,推车的广东乡下大姐们,都很喜欢我.再后来我跟收银就直接用广东话交流了,因为她实在学不会国语,但是还是很用心地跟我学.所以之后的打工对我来说是很开心的.除了忙的时候,其他有空就会跟他们聊天,感觉一周的3个半天过的愉快,又可以赚点钱,有可以很开心,我就很满足.

可能是这段经历的不同,让我跟你对这些早我们来的香港人越南,金边华侨们的感觉不一样.不过你的感觉我也可以理解.毕竟不是每一个人都有我这么幸运,一打工就受到周围的人的喜爱和照顾的.所以我对他们也有深深的理解.

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我只记得在第一家早茶餐厅推车叫卖的时候,觉得有些厨师和服务员不怎么友善,来吃东西的人呢,多半都是说广东话的. 就是那段经历,导致我有时候对香港那边很早来这里的人会有成见. 服务员就有些欺负人,有事没事的数落几句,真的是数落哦,和老外那种善意的提醒完全不一样. 皮蛋粥那种很重很烫的车那自然就是咱来推了. 食客也未见得素质就多高,嗓门都极大(早茶餐厅什么时候去都嘈杂的很,这个大家都有体会吧),人也比较挑剔,给少了,把桌子滴上东西了等等等等. 居然还有人嫌我听不懂她的粤语 (也许给小费给的高,呵呵,咱没拿过不知道)

祝格格玩得开心.也祝这里的每个人都有个愉快的周末

SHENGHGW

你自己也承认,你没有遇到过这样的情况,那么你就一定会照你说的这样做吗?可能是你的思想觉悟太高了,我实在是赶不上啊!

我并没有说过,整个餐厅的客人都是这样的,可是就我打工的半天,出现三四桌也让人很不爽啊.当然咯,我承认我太过与理想化,觉得自己对别人态度好,别人就会抱以同样态度.所以遇到有些没有素质的客人,我就是受不了(抱歉,我又说了你觉得很不好听的形容词了).对于那些客人来说,不管他生活中实际是个什么样的人,他在饭店的行为就决定了我们是怎么样看待他的.既然他能做的出,那么我们也会有评价的权利.

至于上个贴子说的"CHEAP"我记得我并没有针对你来说啊,我是针对那时候回贴某位说自己一定要当"大爷"的ID说的,不好意思,我不记得那个ID是什么了.是你自己跳出来咬着我不放,甚至为了针对我,开了这个贴子(可能我高估我自己了,你开这个贴子实际是因为无聊,我给自己戴高帽子了,如果是的话,不好意思啊)

另外不容易之说,我记得主贴里你并没有说明是"针对"我的言论来说的吧.现在又换了一种说法,摆明了就是"针对"我啊,那我上一段的猜测看来不是没有道理的了(并不象你所说的我都是在自己发梦说梦话,什么事喜欢往自己身上照吧).那可是你的主贴啊,在你发那个贴子的时候,我还没来得及出来说任何话吧.你又怎么解释呢?

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因为你的名字我每次都记不住,又都是大写字母. 你如果一定要说我回避什么问题,那我就试着回答以下. 换做我,我就是会做好我的"本分". 如果我遇到那样的客人,我就是会像你说你做不到的样子做,并且我也不会背后骂人或者吐口水(于事无补的做法,他又不可能听见了). 也许这个说法会被人认为是说大话,那也没办法,我就是没怎么遇到过那样的情况,所以我认为我能做到. 我也不觉得那是傻人的做法,客人都走了自己还在那里生闷气才傻呢. 小费已经没的拿了,还要外带生气,不划算. 如果很不幸,这个餐馆的客人都是这副样子,那我也没什么可抱怨的,另谋高就. (抱怨于事无补. 我的时间是用来找乐子的,不能用在无谓的损耗上) 虽然这是个关于小费的帖子,我对问题自己/别人遇到的问题发表一下个人的建议,这个权力还是应该有的吧?

我希望你没忘记,当时你说的口水的帖子,是引用了我的帖子,而我的帖子里,没有提到一句我本人不爱给小费,为了说明我认为国人其实并不怎么小气,我还举例说local的同事吃河粉还不给小费呢(gege后来也说,她同事自助餐都给5%,相信s姑娘你口中的国人给的都会比这个多吧?). 但是你那些"不好听"的话,可就全上来了. 我本人当时并无言语冲撞过你, 貌似我也不是你口中很cheap的人.

另外,所谓"不容易"之说,是针对你所说"想出来扮高贵又舍不得给小费"的人说的. 如果一个人真的出来吃顿饭,小费都给不起才不给小费的话,那确实很"不容易",这样的人不给小费也就不给了,我反正是不会去计较的. 不知道是你看帖不认真还是我写得不清楚,姑且就认为是我写的太长了吧,希望我这次说清楚了.

至于什么总喜欢追着你不放...你如果喜欢这么觉得我也没办法. 反正你也一贯是这样的 :rolleyes:

savethetrees

你会讲粤语那当然不一样啦。 我以为在唐人街打工粤语是最基本的要求呢。 不过对于打工， 我从来没觉得能有什么出路， 打得再好也没法写在cv上。 同样的精力放在学校活动上和学习上一年下来也拿不少优秀奖学金， 还不用上税, 也不用把自己累得慌。

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巧了,两三年前我第一次打工当代位的时候,也是在一家大的早茶店.但是我同你感觉不一样,我觉得人家对我很友善,并没有因为我是大陆来的而对我态度不好.企台们(也就是服务生)对我很NICE,不仅经常拿东西给我吃,还用很不标准地国语叫我小妹妹,跟我聊天.我后来跟一些稍微年轻点的企台成了好朋友,还有香港来的收银,推车的广东乡下大姐们,都很喜欢我.再后来我跟收银就直接用广东话交流了,因为她实在学不会国语,但是还是很用心地跟我学.所以之后的打工对我来说是很开心的.除了忙的时候,其他有空就会跟他们聊天,感觉一周的3个半天过的愉快,又可以赚点钱,有可以很开心,我就很满足.

可能是这段经历的不同,让我跟你对这些早我们来的香港人越南,金边华侨们的感觉不一样.不过你的感觉我也可以理解.毕竟不是每一个人都有我这么幸运,一打工就受到周围的人的喜爱和照顾的.所以我对他们也有深深的理解.

faintmtl

我的做法就和你不一样. 至少我是不会人家给我冷脸,我还要迎合他的口味说粤语,临走还给那么多小费的. 如果有谁上来就接受那样冷冰冰的服务,碰巧人家就是不会讲粤语,最后小费也不愿意多给,会不会有人认为这是"为了不给/少给小费找蹩脚借口"? :rolleyes: 至少我会一视同仁的为人提供服务,也尽量不带成见的接受服务,对一贯多给小费的客人会照顾的格外周到些(掌握点他们的爱好,某人吃pancake要加特殊sauce,某人的bacon喜欢特别脆...) :p  也许你那么做也并没有什么错,但我不会对你说的那种客人那么多怨言,更不会看到论坛里谁一说某某饭馆服务不好,就判定他是为自己不给/少给小费找借口,或者一心拿自己当大爷什么的. 我情愿相信他是个愿意给小费的人,只是那次确实没有得到满意的服务.

因为当时你的口水言论实在让我很吃惊,那个口气我也很难和善意的提醒联系在一起. 所以就很抱歉当时错会了你的好意了. 也许是我看帖不仔细,当时真没看出你家人传授的是国外的经验,我自己也没见过谁这么干(可能他们有人想干却没机会). 现在听你说你也没亲眼见过,那我就放心多了  开餐馆的亲戚给我说,他见过很多人穿的很整齐,人也很有礼貌,可就是不给小费...所以我一直没把礼貌和小费高低挂过钩 我也不会认为我提供同样的服务,15%小费的客人比10%的客人礼貌高贵. 在我看来,他们都是我的客人,如此而已.

你虽然不是靓仔,不过人还蛮清爽的.再次抱歉把你年纪说大了   况且我虽喜欢靓仔,不过早就订了终身了. 看你说到靓仔,还真在厨房遇到过一个. 是个菲律宾小帅哥,人白白净净的,很有书卷气(不知道放到学校里,会不会显得很有厨师气质). 别人运动帽都正着带,他反带,脖子上还拿绳子挂个胸卡塞上衣左上方口袋里,手腕上还带一表. 我还想呢,要是他约我下班喝咖啡什么的,我就去,最多他走得晚,我等等他,我端盘子他做菜,多登对啊~~~ 结果第2天,看到他手上戴了个戒指   直到现在想起来,他还是我见过得最帅的厨师了.

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哈哈,说你追你还真的追啊!可惜我不是靓仔啊!

口水问题其实之前那个贴子我已经回答过你了.我说过自我很小起,我家人就经常出入国内外.这个"口水言论"是家人告诉我说,去国外吃饭之后要记得给人家小费,不染下次再去人家会往你的餐里吐口水的.除非你就再也别去了.

不过实话说来,我还真没有亲眼见过.当时只是善意地提醒一些人,还是不要吝啬那3,5块了吧,要不万一中招了可就惨了.至于我自己做WAITRESS的时候,虽然我有时候很气,但是我是那种当时很怒,之后会完全忘掉那些客人长什么样的人,除非实在是印象太深刻的.但是我既然已经淡忘那客人当时的可恶了,也不会真的报复什么的,顶多对他态度冷点拉,让他自己想想,为什么上次我可以很好服务,这次就没有.不过这只是我自己的性格所定,如果遇到性格本身不太好的服务生,那么要小心哦!(PS,这里我还是善意地提醒,某些人不要以为又是威胁哦!)

至于如你所说,你出去吃饭都很尊重人,也会遇到很不满意的服务.我只敢保证在我这里绝对不会.一般有礼貌的客人通常是小费给的多的客人.对于这点我觉得比较聪明点的服务生都会明白.我出去吃饭也算是家常便饭,可能遇到别人对我服务不好的1%都不到.唯一有点印象的一次,是我去CHIANTOWN的某家饭店吃饭,当时进去的时候说的是国语,人家对我态度冷冷的.脸色看起来真的比较不好看.后来我有要求的时候说广东话,那个面冷冷的人居然会对我笑了.临走时候我给了20%的小费,更是笑地很开心.我就是要让他记住,并不是每个去CHINATOWN吃东西的说国语的都会给不够或者不给小费.后来我几次去,不管说国语还是广东话,他都没那么冷面了.

可能那次我是给多了小费,但是如果能换来他对我的尊重甚至对整个讲国语客人的尊重,我觉得还是值得呢.对于这样的服务生,何必跟他生气而不给小费呢?如果可以稍微表现地大度点,我觉得其实不坏.

SHENGHGW

谢谢你的建议,不过人与人的感觉不同,抉择不同,可能我读书时候比较感性或者说不定性,我不喜欢一成不变地一直读书,我想学的家人不同意,家人想让我学的我不喜欢,所以读书读的并不开心.后来打工我觉得更适合我现在的状态.

另外广东话,可能我没有说明白,我开始时候广东话讲的跟不会讲一样,人家对我还是很NICE.后来可能是我自己比较有语言的天赋,也为了跟他们聊天他们不要那么痛苦,我就慢慢讲顺畅了,前后半年时间.可遗憾的是,那些香港人语言天赋真是差,我教的国语发音,他们居然就是学不会,所以现在我已经放弃教了...

Post by savethetrees
你会讲粤语那当然不一样啦。 我以为在唐人街打工粤语是最基本的要求呢。 不过对于打工， 我从来没觉得能有什么出路， 打得再好也没法写在cv上。 同样的精力放在学校活动上和学习上一年下来也拿不少优秀奖学金， 还不用上税, 也不用把自己累得慌。

faintmtl

但是你要一心觉得自己被针对,那我也没办法. 你如果要觉得这么长篇大论的帖子全都因你而起,那我也实在@#$% 放心吧,不是因为你. 但你当时的言论,的确是我这个帖子出现的原因之一.

半天的工就出现3-4次,还真没遇到过. 不过即使在饭馆以外的地方,也不可能任何付出都有回报啊. 有收获大于付出的时候(比如你遇到那个冒雨来送小费的,那次的小费肯定是20+%吧?) 就必然有回报不足的时候(那个大晚上吃一桌子龙虾皮,不给小费还光速撤退的大哥   觉得你得有些用词还蛮有意思的) 这些都是你亲自服务过的,自然可以评价. 可你的很多话并不是只针对那些你服务过的人哦. 这么一扯就又扯远了,相信经过一番解释,你也是可以自圆其说的,只是当时字面上,很多东西并不像你现在解释的一样,翻旧帐比较无聊,懒得对此多做评论了.

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你自己也承认,你没有遇到过这样的情况,那么你就一定会照你说的这样做吗?可能是你的思想觉悟太高了,我实在是赶不上啊!

我并没有说过,整个餐厅的客人都是这样的,可是就我打工的半天,出现三四桌也让人很不爽啊.当然咯,我承认我太过与理想化,觉得自己对别人态度好,别人就会抱以同样态度.所以遇到有些没有素质的客人,我就是受不了(抱歉,我又说了你觉得很不好听的形容词了).对于那些客人来说,不管他生活中实际是个什么样的人,他在饭店的行为就决定了我们是怎么样看待他的.既然他能做的出,那么我们也会有评价的权利.

至于上个贴子说的"CHEAP"我记得我并没有针对你来说啊,我是针对那时候回贴某位说自己一定要当"大爷"的ID说的,不好意思,我不记得那个ID是什么了.是你自己跳出来咬着我不放,甚至为了针对我,开了这个贴子(可能我高估我自己了,你开这个贴子实际是因为无聊,我给自己戴高帽子了,如果是的话,不好意思啊)

另外不容易之说,我记得主贴里你并没有说明是"针对"我的言论来说的吧.现在又换了一种说法,摆明了就是"针对"我啊,那我上一段的猜测看来不是没有道理的了(并不象你所说的我都是在自己发梦说梦话,什么事喜欢往自己身上照吧).那可是你的主贴啊,在你发那个贴子的时候,我还没来得及出来说任何话吧.你又怎么解释呢?

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可能是因为上面我说过我在做带位的经历,所以我对CHINATOWN的企台们很理解,甚至可以说有一点点的同情,而且他们很多又是我的忘年朋友.所以才造成了我以上的做法.而且我觉得我那样的做法,虽然当时可能自己不是那么开心,但是之后看见他可以对我,甚至对其他讲国语的客人态度好一些,我就会很满意. 我自己是这样的人,我不喜欢抬高自己身价,也不喜欢别人对我们这个群体有偏见.

至于口水言论,不好意思,我只是随口一句,就让你如此不安,那我也道歉先.我其实自己也害怕会吃到别人的口水,因为我觉得既然我听过这个说法,那么这个说法就应该是存在的.但是我贴子里说过的那类人,如果他们某天吃到,我绝对不会感觉到任何震惊.

多谢你赞我清爽,我在国内时候自认是个"花",级别的.只是来了这边,渐渐离以前的感觉偏差了很多.如果你见到我时,我比较热情,那还好,如果我不热情,也请你见谅.

另外,关于尊重,我想说的是.我每次打工之前一定会化淡妆,为了让客人看见比较精神好看的自己.会在穿衣上尽量穿的时尚而不影响工作.香水尽量选择淡的再淡的,清爽再清爽的,为了让客人有一个好的印象.这就是我对客人的尊重.

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我的做法就和你不一样. 至少我是不会人家给我冷脸,我还要迎合他的口味说粤语,临走还给那么多小费的. 如果有谁上来就接受那样冷冰冰的服务,碰巧人家就是不会讲粤语,最后小费也不愿意多给,会不会有人认为这是"为了不给/少给小费找蹩脚借口"? :rolleyes: 至少我会一视同仁的为人提供服务,也尽量不带成见的接受服务,对一贯多给小费的客人会照顾的格外周到些(掌握点他们的爱好,某人吃pancake要加特殊sauce,某人的bacon喜欢特别脆...) :p 也许你那么做也并没有什么错,但我不会对你说的那种客人那么多怨言,更不会看到论坛里谁一说某某饭馆服务不好,就判定他是为自己不给/少给小费找借口,或者一心拿自己当大爷什么的. 我情愿相信他是个愿意给小费的人,只是那次确实没有得到满意的服务.

因为当时你的口水言论实在让我很吃惊,那个口气我也很难和善意的提醒联系在一起. 所以就很抱歉当时错会了你的好意了. 也许是我看帖不仔细,当时真没看出你家人传授的是国外的经验,我自己也没见过谁这么干(可能他们有人想干却没机会). 现在听你说你也没亲眼见过,那我就放心多了 开餐馆的亲戚给我说,他见过很多人穿的很整齐,人也很有礼貌,可就是不给小费...所以我一直没把礼貌和小费高低挂过钩 我也不会认为我提供同样的服务,15%小费的客人比10%的客人礼貌高贵. 在我看来,他们都是我的客人,如此而已.

你虽然不是靓仔,不过人还蛮清爽的.再次抱歉把你年纪说大了 况且我虽喜欢靓仔,不过早就订了终身了. 看你说到靓仔,还真在厨房遇到过一个. 是个菲律宾小帅哥,人白白净净的,很有书卷气(不知道放到学校里,会不会显得很有厨师气质). 别人运动帽都正着带,他反带,脖子上还拿绳子挂个胸卡塞上衣左上方口袋里,手腕上还带一表. 我还想呢,要是他约我下班喝咖啡什么的,我就去,最多他走得晚,我等等他,我端盘子他做菜,多登对啊~~~ 结果第2天,看到他手上戴了个戒指 直到现在想起来,他还是我见过得最帅的厨师了.