mtlun

1，甚莫原因你的店敌不过对方？货源品种？价格？还是蔬菜水果新鲜程度？文化差异？
2，如何建立内部食物链呢？介绍一下经验，谢谢！
3，供货时边际利润率45-50%,有下段产品为40-45%,没有为30-35%.
    我太苯，能否详细解释一下？我觉得至少80%--100%才有保障，即使有下段产品，也会有亏损。:confused:

Post by portcartier
只是觉得十年来精心经营的店铺还是敌不过隔毕200万的超市,我的店铺120万,属精品类,卖了一年,给老外,隔毕店铺我谈过,人家不卖,夏天生义让人羡慕,每天五点关门,如果一天,他焰长到八点,我的电会跌到一百万以下.老板只管货,比我轻松.我的钱属辛苦钱,是留着干实业的,不理财.这些店铺都在周边小镇,不属蒙市那种,小镇人才4000,不到超市定来我这,超好,挣钱也容易些.一年来看超市的体会是,建立超市内部食物链比销售量更重要.你见iga,metro做过排骨1.99$/lb活动吗?,因为他们有糖醋排骨的下档产品.到期的菜和肉iga,metro做成了餐出售,而中国超市的肉是没时间的,其实,肉只要解冻,只有一周保鲜,metro,iga因有下段产品,上柜台的肉食2-3天保鲜期,maxi,superc只有量质会差许多,肉的时间为5天.老外很了解这点,要做超市的人先要知到,老外有三分之一的人进了超市是要买肉的,比买酒的多.现在的肉供货商已按部位分开,不在是整猪.供货时边际利润率45-50%,有下段产品为40-45%,没有为30-35%.

portcartier

我也在找超市,我谈的只是我一年来对超市的理解.至于内部食物链是比如指:带骨块肉(3天)--烤肉(2天)--肉末(1天)---猪肉饭(3天),每个产品购买人很不一样,就形成食物链,我原店depanner,小镇4000人尽我们两家,他五点关门,我有的,他都有,他有的我不一定,价比我底,只要延长营业时间我会差,所以才想买一个象对面店.我不认为自己挣得比他少,但身心都会比他苦些.我不想长期这样.

S.D.T.2008

超市真的不好做，大家都只有考察经验而已，存货管理只是一个细节问题，而不是投资的主要问题。在岛内，你们可以去买一个类似于Bonichiox级别的西人超市，200万营业额对你要求并不是很高。但是如果再高一点，就是IGA，有比较严格的要求。200W的超市周围的竞争是可想而知的，我认识一哥们做的很幸苦，扣除成本到手其实也没有多少银子，自己还得经常去大超市进便宜货。想卖也出不了手。如果你越过这个门槛，也许会有不同。对中国人来说，dep是一条出路而已，但很可能也是一条死路。蒙城有成千上万的人都在考察这个和那个，转来转去，还是原地踏步。以前我也都有考察过各种生意和各种情况，但都觉得单凭个人力量很难走下去，不是来臭P你们，大家智商彼此彼此，你们能考察到的，别人也差不离。我正在学习金融投资和企业融资方面的知识，如果有兴趣，我们可以一起学习和交流。以后大家可以试着拧成一股绳，组成一个投资公司或者基金什么的，一起去寻找投资机会，什么都可以去深入调查，共同分析每一个case，这才是一个象样的事业。一个人总是翻来覆去想同一个问题，容易老的快，呵呵。还有，不是自己亲自去考察而总是提问题等待答案的同志们，你们老的更快的，呵呵。

fengyeguo

Post by S.D.T.2008
超市真的不好做，大家都只有考察经验而已，存货管理只是一个细节问题，而不是投资的主要问题。在岛内，你们可以去买一个类似于Bonichiox级别的西人超市，200万营业额对你要求并不是很高。但是如果再高一点，就是IGA，有比较严格的要求。200W的超市周围的竞争是可想而知的，我认识一哥们做的很幸苦，扣除成本到手其实也没有多少银子，自己还得经常去大超市进便宜货。想卖也出不了手。如果你越过这个门槛，也许会有不同。对中国人来说，dep是一条出路而已，但很可能也是一条死路。蒙城有成千上万的人都在考察这个和那个，转来转去，还是原地踏步。以前我也都有考察过各种生意和各种情况，但都觉得单凭个人力量很难走下去，不是来臭P你们，大家智商彼此彼此，你们能考察到的，别人也差不离。我正在学习金融投资和企业融资方面的知识，如果有兴趣，我们可以一起学习和交流。以后大家可以试着拧成一股绳，组成一个投资公司或者基金什么的，一起去寻找投资机会，什么都可以去深入调查，共同分析每一个case，这才是一个象样的事业。一个人总是翻来覆去想同一个问题，容易老的快，呵呵。还有，不是自己亲自去考察而总是提问题等待答案的同志们，你们老的更快的，呵呵。

很有见地，严重同意
“以后大家可以试着拧成一股绳，组成一个投资公司或者基金什么的，一起去寻找投资机会”
最好有个实体，个人观点。

;)