funny_guy

父系味蕾

2009-04-14 14:37:21　来源: 21世纪经济报道(广州)

第一顿的麦当劳、肯德基，大都是由爸爸带去吃的。父亲给我们的启示是，吃得优雅健康不如吃得痛快。

男人的味觉是纯真得令人感到害怕的。我碰到过的一位父亲就曾经告诉我，他在三年自然灾害末期最想吃的不是肉也不是酒，而是糖。结果他还真的就弄了两公斤白砂糖来，就这么用手指沾着，一个晚上把所有的糖都给吃完了。
这恰好也证明了科学家研究的结果，男人比女人更加嗜甜，或者换个方式说，男人对食物的品味其实比女人更加儿童化。当女人挑选黑巧克力送给情人的时候，男人可能会默默地想着，其实我更喜欢牛奶巧克力。当女人为了一条清淡的清蒸鱼的鲜味而倾心不已的时候，男人可能更加愿意直接来个涂满番茄酱的匹萨，或者是一块甜得发腻的布朗尼。
我们对食物非常任性的态度，以及喜欢不时地吃些垃圾食品的冲动，均来自父亲的遗传。从父亲那里，我们继承了更多的喜欢刺激和直接的味蕾。当我们端坐在高高的餐桌上品味着红酒以及生海鲜的时候，应用的是来自母亲的敏感而高贵的母系味蕾，而当我们在工作了一天之后，暗自想着要吃一大份炸鸡和一大杯冰可乐的时候，恐怕就是父系味蕾在作祟了。
母亲在食物上对我们的影响在于，她亲手做了那么多可口而健康的美食给我们吃，我们很习惯于把长大后遇到的各种亲切的好味道都叫做“妈妈的味道”。而父亲给我们的启示则是，有些时候，吃得优雅，吃得健康，倒不如吃得随便来得令人痛快。
我们每个人第一顿的麦当劳、肯德基，大都是由爸爸带我们去吃的；第一口啤酒，第一个辣椒，大都是爸爸偷偷地给我们试的；就算长大之后一家人出去吃饭，爸爸也总是那个提议去烤肉店和牛排馆的人。
我认识好几个大家闺秀，来自那种准点开饭，吃饭不准说话不准东张西望的家庭，号称自己从小就被妈妈严厉地管着，不准吃糖，因为怕蛀牙，不准喝汽水，因为容易打嗝不好听，可她们好像也都很习惯于吃路边摊大排挡。一问，自然是爸爸背着家里人领出去吃的。
在人群中，爱吃肉，爱吃大蒜，爱喝酒，爱抽烟的爸爸永远多过爱吃蔬菜，爱喝牛奶，崇尚自然清淡生活的爸爸。而我们也经常为这样的爸爸所影响，时不时爱上那些让人吃过之后产生罪恶感的大鱼大肉，香烟烈酒。
如果说母亲给孩子的爱昭示着一个完美的纯净的世界的话，父爱更多的是挑起孩子的好奇心，让他们逐步认识这个世界的不完美，并且逐步适应这不完美，学会从不完美中找到让人开心的潜在因素。这就是我们的父系味蕾给我们带来的乐子，它也许来自一块肥肉，也许来自一根熏肠，也许来自一盒臭豆腐，无论如何，它给我们带来的是一整个坏坏的快乐王国。

    专栏作者






殳俏，专栏作家、食评家，崇尚慢生活，热爱美食与华服，兼任餐饮顾问、美食活动策划人和烹饪大赛评委。 (本文来源：21世纪经济报道 )

SHENGHGW

很喜欢这个作者，但是我爸爸从来不去小摊子吃东西的
外面那些小吃什么的都是我跟妈妈买回来吃，爸爸比较讲究，呵呵

funny_guy

我家老爷子也不爱去那些小作坊, 他说还不如在家鼓捣自家私房菜！

echo_song

同一篇文章在不同板块转了转去的，难道就有这么好？

silvery2k

我爸我妈都是管我很严, 好不容易长大了, 你说的那些东西都是跟朋友到处去吃回来的.

funny_guy

Post by silvery2k;2246819
我爸我妈都是管我很严, 好不容易长大了, 你说的那些东西都是跟朋友到处去吃回来的.

乖乖女，你家老爷子电话多少？

silvery2k

告状这招没有用, 现在我回家都是我带着我老妈到处去腐败了(老爸没空).

funny_guy

哟嗬！看不出来乖乖女还挺鬼！

funny_guy

Post by echo_song;2246775
同一篇文章在不同板块转了转去的，难道就有这么好？

哈哈哈，想不明白了吧？咚呛咚呛咚咚呛----点击请看山寨版------

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就那个前段时间在这儿硬把高丽辣白菜说成她家私房菜的主。这年头真是什么都能山寨，不知道那白菜是不是也山寨的。人还说了，山寨有版权的------

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看见没，“本blog所有摄影文字均为作者原创所有未经作者许可,请勿转载”还他妈“ 多谢!”他大爷的