谁会用四川做法做狗鱼？

3DVRD · 发表于 2010-1-26 18:19

“狗鱼属冷水鱼，一般做法有风干狗鱼和清炖与红烧。

风干狗鱼，送入嘴中，味道足极了，整个一个四川做法，把淹制凉干的狗鱼用尖椒、花椒、生姜、葱干煸而成，确是很有吃头。

红烧狗鱼：常用鲜嫩的豆腐与狗鱼同烧，味道极为鲜美。”

谁会用四川做法做狗鱼？呼唤高手！

imissbone · 发表于 2010-1-26 21:56

都不知道狗鱼是什么鱼？:confused:

3DVRD · 发表于 2010-1-27 08:18

Post by imissbone;2480248
都不知道狗鱼是什么鱼？:confused:

3DVRD · 发表于 2010-1-28 20:56

蜀国无良厨乎？

jasonimageca · 发表于 2010-2-1 00:06

3DVRD · 发表于 2010-2-1 09:01

Post by jasonimageca;2483751
是不是可以考虑用重庆太安鱼的做法
http://cq6.name/index.php?mod=gr ... de=view&id=2291

多谢！

哪天我送你一条，你自己试试？应该很不错。