风调雨顺

看着乐天知命做番茄酱的图解，我真是急啊，我院子里怎种不出西红柿呢？


这是我今天菜园子里的收获，其中西红柿是我今年摘得最多的一次。

tpt

潜水员展示一下黄瓜王，试发一张

VVMM

这里的TOMATO SAUCE有狂多种, 有很多可能是加了一些别的东西, 好象买到一种PASTE还跟国内的差不多. 看了楼上的介绍觉得他们的番茄酱肯定好好吃~~口水.

我一直吃不惯这里老外通常吃的那种绿盖花生酱, 总觉得跟国内以前吃的不一样, 直到有一次买了一种蓝盖KAFT的原味(未添加盐糖)的花生酱, 才总算找到了记忆中的味道.


[quote=green tea;2660941]Show show
  你们都在做西红柿酱啊，我特喜欢，喜欢这样的生活，有家的味道，有过日子的味道。都怎么吃啊？我也想做了。这里卖的西红柿酱虽然很便宜，但有一种说不出来的味道，喜欢不起来。20多年前家里曾经做过，那时北方冬天新鲜蔬菜很少，自己做的西红柿酱冬天里用来做打卤面，那个好吃啊！

风调雨顺

Post by 风调雨顺;2657923
http://www.sinoquebec.com/bbs/attachment.php?aid=334297
杆子与莴笋一样的吃法，但与莴笋的味道完全不一样。

我发现我7月底种有点早，长到现在似乎要抽穗开花了，我老公说这种菜适合温度10度左右才能长好，但杆子能不能在这里长粗就不知道了。

green tea

今天顶着毛毛雨采来的收获。

偶尔还有黄瓜，朝天椒一点点在变红，每天收几个，不断的扔到泡辣椒的瓶子里。豆角的收获在一点点地减少，开的花也不像以前那么多了，天在变凉，见到有几个豆角不等长大，就瘪了，赶紧施点肥，抓住夏天的尾巴，争取再多收点。想请教那些不用化肥的大拿们， 开始定苗的时候，要施多少底肥算够？ 你们还追肥吗？ 如果追得话，怎么追有机肥？主要是我的院子不大，不想有味道。

green tea

Post by 风调雨顺;2661258
看着乐天知命做番茄酱的图解，我真是急啊，我院子里怎种不出西红柿呢？

肥不够，辣椒长得好，西红柿就长不好。






不是开玩笑

green tea

Post by tpt;2661282
潜水员展示一下黄瓜王，试发一张

个个都长得那么周正哈

green tea

[quote=VVMM;2661289]这里的TOMATO SAUCE有狂多种, 有很多可能是加了一些别的东西, 好象买到一种PASTE还跟国内的差不多. 看了楼上的介绍觉得他们的番茄酱肯定好好吃~~口水.

我一直吃不惯这里老外通常吃的那种绿盖花生酱, 总觉得跟国内以前吃的不一样, 直到有一次买了一种蓝盖KAFT的原味(未添加盐糖)的花生酱, 才总算找到了记忆中的味道.


是的，人的口味是很难改变的。

texasboy

Post by VVMM;2661289
这里的TOMATO SAUCE有狂多种, 有很多可能是加了一些别的东西, 好象买到一种PASTE还跟国内的差不多. 看了楼上的介绍觉得他们的番茄酱肯定好好吃~~口水.

我一直吃不惯这里老外通常吃的那种绿盖花生酱, 总觉得跟国内以前吃的不一样, 直到有一次买了一种蓝盖KAFT的原味(未添加盐糖)的花生酱, 才总算找到了记忆中的味道.


[quote=green tea;2660941]Show show
你们都在做西红柿酱啊，我特喜欢，喜欢这样的生活，有家的味道，有过日子的味道。都怎么吃啊？我也想做了。这里卖的西红柿酱虽然很便宜，但有一种说不出来的味道，喜欢不起来。20多年前家里曾经做过，那时北方冬天新鲜蔬菜很少，自己做的西红柿酱冬天里用来做打卤面，那个好吃啊！

哈哈！
      西红柿的吃法乐天知命都介绍了，就不多说了。
      关于花生酱：老外的不好吃，里面加料了。我们自己做芝麻酱，芝麻淘洗干净，晾干，炒熟，粉碎机打烂就可以了。烙饼，蒸花卷，或者手擀面加芝麻酱，来一根后院的黄瓜，什么餐馆也不想去了

green tea

Post by 乐天知命;2661216
西红柿在意大利和许多国家饮食中占有非常重要的地位， 意大利面条和皮萨饼一定要放西红柿。我家做西红柿鸡蛋汤， 西红柿鸡蛋面， 揪面片， 西红柿炒鸡蛋， 番茄肉片，西红柿馅饺子， 西红柿土豆肉（骨头）汤，同时我家也经常做意大利面（自己认为比许多西人餐馆的还好吃）... 所有这些菜我都不愿意用买来的而喜欢自己地里收获的。 自己种的西红柿由于没有化肥且自然成熟，味道甜， 浓，做什么都好吃。
许多蔬菜吃不完没办法， 只有抽薹， 干老... 只有西红柿除了吃新鲜的外还可以做酱储存。 所以我家近几年的西红柿种的略微多一些， 到了收获季节做一批酱，其它季节也可以吃到自己种的美味西红柿了。

多谢， 你的西红柿的做法可真多啊， 最吸引我的就是“揪面片“