推荐：魁北克风味饭店 au pied de cochon

无涤冷雪 · 发表于 2010-4-30 19:40

很久都没有发帖说话了。今天腰疼半躺着没事就给大家介绍个高级版本魁北克农家菜：au pied de cochon

长话短说：这家店呢很有名，iphone上的那个摇摇餐馆名单上排名第一，还有什么什么餐馆名单也是第一。老板是加拿大有名的厨子，food network上也有他的节目。具体我就不说了你们google下很多资料的。他总出去打猎，打到什么就做什么吃。也有意思。

短话短说：饭店没招牌，地方也不大，去的话提前1-2周定位，有时间限制，下午5点开门营业，5点到5点半的位置好定，一般给5点到8点，然后8点到10点，10点以后的桌子基本周5定不到。如果想看厨房的话一定要说清楚预定台子的位置，接受EMAIL 预约，他们会打电话给你confirm。

食物特色：鸭肝，猪脚，总之就是魁北克农村饭。他们的鸭肝都是特选的，猪脚也都是带铭牌号码的，youtube上有很多video可以看饭店的原材料，活生生的鸭子们。

好吃的太多，我都推荐了，他们的服务员的态度很随意又不缺热情，点菜时都会问你有没有问题，所以要大胆提问哦。我建议头盘选沙拉，因为他们的主菜很rich，甜点也很实在，吃点草打打底胃会比较的舒服。喜欢鸭肝的话头盘有炸鸭肝，小小的方块好像3刀5一个，特色。
主菜：猪脚那个太好吃，45刀，我上次去吃没吃完带回家吃了3顿。
特色主菜叫duck in the can。就是在罐头里烧的鸭子，哎呀那个肉啊做的嫩啊。

他家菜量很大。。。很大。。。如果你点最大的2人份烧猪脸，更要有心理准备了。

甜点：他家自己的枫糖冰淇淋大概8刀一份，带棉花糖的，也是枫糖味，量也大，俩人点一份啊！！！

想看照片么？自己google吧，我的手机连接线搬家找不到好几个月了，好吃的只能自己看了。

Restaurant au Pied de Cochon

www.restaurantaupieddecochon.ca
536 avenue Duluth Est
Montreal, QC H2L 1A9

无涤冷雪 · 发表于 2010-4-30 19:45

网上找了个图片，这就是那个猪脚填鸭肝了，上面那个一坨是鸭肝，太肥美了。。根据季节不同配的不同的蔬菜，蘑菇可好吃。猪脚上那个铁环儿是编号的，猪脚皮脆的，里面的肉很嫩，一块块的都切好了很容易吃，不过我还是喜欢把骨头那部分带回家啃。。嘿嘿。。一点都不肥腻的。这个盘子很大，放桌子上基本上占了80%的宽度。

哦，忘记说了，他家面包也好吃，不过别多吃，主菜就没地方了。

无涤冷雪 · 发表于 2010-4-30 19:50

http://images.google.ca/imgres?i ... 3D18%26tbs%3Disch:1

大家看这个连接吧，有图片很详细，我太懒了，原谅我吧。

carrie_chen · 发表于 2010-5-4 14:34

Post by 无涤冷雪;2556580
http://images.google.ca/imgres?i ... 3D18%26tbs%3Disch:1

大家看这个连接吧，有图片很详细，我太懒了，原谅我吧。

That's ok! Thanks a lot!

mybaby · 发表于 2010-5-4 15:48

LOOKS NICE.

kaprix · 发表于 2010-5-4 16:47

吃過兩次﹐很一般﹐有點失望的說

mybaby · 发表于 2010-5-4 20:34

how much per person with wine and dessert?

照妖镜 · 发表于 2010-5-8 01:09

Post by kaprix;2560127
吃過兩次﹐很一般﹐有點失望的說

所以说但凡各种餐馆排名最好不要都信，记得这个餐馆过去在论坛里被人讨论过好几次了，图片也有，堂堂一斑竹自己都不在坛子里先search一下，还要到其它网站到处找贴图，难怪这个坛子越来越没人气，真是没救了！

montrealpost · 发表于 2010-5-8 14:41

每个人都有不同的口味和偏好，斑竹不易做 :frown:

" . . . 难怪这个坛子越来越没人气，真是没救了！" => 照同学, 你有空时多点写你喜欢的餐厅和菜肴不就行了吗 :confused: 从现在开始！

不要骂我！ :p