[联谊] 包饺子庆贺春节---如何

小龟 · 发表于 2003-1-22 23:57

BUTTON我来帮你！！

八戒 · 发表于 2003-1-23 00:31

BUTTON,别担心，八戒来帮你来了。。。

BUTTON · 发表于 2003-1-23 01:15

谢谢小龟妹妹和八戒兄弟（我猜的），到时教你们几个绝招，如饺子皮比饺子馅好吃等，嘻嘻

windtower · 发表于 2003-1-23 10:29

好了，好了，说好地方，我来和面。

discovery · 发表于 2003-1-23 10:57

windtower:
现在就缺一个地方了！

discovery · 发表于 2003-1-23 11:09

zt

　　在东北，有句俗谚说："没有比睡觉更快乐的事，也没有比水饺更美味的食物"东北人把饺子也叫"饽饽"，在清朝时，每到节庆假日，就会有些贡物，从东北送到北京来，在这些贡物中，饽饽是绝少不了的。尤其是满清皇帝生日寿筵上，在送来的贡物中，有各式各样的饽饽，其种类之繁多，不及备载，有稽可考的就有：和的水饧饽饽、槎条饽饽、豆面翦翦子股饽饽、打糕肉夹槎条针饽饽、炸饺子饽饽、打糕饽饽、撒糕饽饽、豆面饽饽、峰糕饽饽、叶子饽饽、水饧饽饽及鱼儿饽饽等名目。

　　关于饽饽的真正起源，一如"三国志"中所记载："馒头是诸葛孔明所发明的"一般，具有特别的意义。
　　原来在清太祖（西元一六一六-- 一六二六年）尚落魄而到处流浪时，有一年除夕夜，他来到长白山腰的一个小村中，由于村中有一食人怪物，名"麻虎子"，所以家家皆闭门户，无人敢在外游荡。太祖问明原因之后，便前往怪物居处，终于在一场激烈的搏斗之后，杀了麻虎子，拯救了全村的人。村民们因而得以安居乐业。为了感谢太祖的恩德，并纪念这个特别的日子，所以每逢除夕，家家户户就作饺子以资庆贺及感恩。

　　不久之后，太祖统一天下，奠立了满清两百多年的基业，为了表示不忘太祖功德，所以每年东北百姓，都以饽饽为贡物。这种风气，逐渐展至中国它各省，而成为年节的一大特色。由以上的故事看来，饺子应叫"饽饽"，才更有它历史性的意义。

discovery · 发表于 2003-1-23 11:14

清代人李光庭写的「响言解颐」一书中，有首描写水饺子的乡谣。

　　夏令去，秋季过，年节又要奉婆婆，快包煮饽饽。
　　皮儿薄，馅儿多，婆婆吃了笑呵呵，媳妇费张罗。

清代向耳、易山著的「台竹枝词」中，有一首题为「水饺」的诗：

　　略同汤饼赛新年，荠菜中含著肉鲜。
　　最是上春三五日，盘餐到处定居先。

花酒醉 · 发表于 2003-1-23 13:46

我们也可以帮你！

lao liu · 发表于 2003-1-23 14:06

place,time what I need to prepare?Please tell me!
This very time is coming!very happy!

lao liu · 发表于 2003-1-23 14:07

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