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得益于今年春天的特殊气候，魁北克今年春天的枫糖产量达到1.482亿磅，比史上最高的2013年高出20%，产值达4亿元，创历史记录。
今年魁北克有些地区从2月份就开始了收获树浆，圣劳伦斯河下游地区的收获季节延至了5月份。 目前魁北克的枫糖收购者只能是魁北克枫糖协会，政府建议枫糖协会改变策略以增加市场竞争力。 魁北克是全球上最大的风糖浆产地，产量占世界总量的75%。
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