sytliu

朝鲜辣白菜

主料：白菜
辅料：辣椒碎、蒜、姜（根据口味可以加入苹果、梨）
调料：盐、糖、味精


制作：
白菜邦一片一片分开、洗净、空干水分。
将洗净的白菜邦切成小块，装入大的容器中，撒盐淹制四至六小时。
蒜、姜若干切碎（喜欢果味的同样将苹果、梨切碎）。
将淹制好的白菜块挤干水分。
加入适量盐、糖、味精，蒜、姜、辣椒碎等充分拌匀。
（加入苹果、梨等水果碎的不宜久存，会出现氧化变黑现象）
装入有盖容器，放入冰箱内淹制六至十小时即成。

hilicopter

一看就是野路子,不是 正中.

shenyj

不要光说别人,你来个让我们看看正宗的啥样!

yanne

挺家常, 也挺容易的. 谢谢.

Robot487

我觉着挺好的,谢谢楼主,夏天吃,很爽口!

shenyj

看到有人爱吃,顶起来,我觉得这个方法也不错的,挺方便的.

我的名字

强烈建议大家在做辣白菜之前别切！！！要吃的时候再切。经验之谈！！！！

lao liu

研究个做朝鲜辣酱的方子啊!
离VENDOM地铁站不远,有个朝鲜超市,叫坂仔,倒是正宗啦!贵得很!一小盒辣酱好几块,一瓶辣白菜10几块,主要人家尻里(据说,韩国正式通知中国, 他们改叫尻里啦,就像,汉城改首尔一样,可能为了去掉他们文字中与中国文化传承关系的痕迹吧,说白啦,就是和日本学,让你虽然,看着是汉字,但找不到汉语 的意思,或者和汉语的意思满拧,日本有姓犬养的,要是按中文意思,就麻烦啦!狗娘养的!哈哈!)人有钱.不像字面的意思,扣门!哈哈!

lao liu

题名有点像那么会事,其实,是闲侃.
尻(就念考一声),是COREA(英文)或CRÉE(法文)的音译,而前两个洋文从哪来的呢?岁数大点的都知道,是高丽,过去中国就管南,北韩人称高丽, 目前,中药里还有高丽参,就是那边出的.其实高丽这个现成的词多好,又高有漂亮,像法语里那个姓BEAUGRAND,可是,为了洗掉胎记,否得要来个出口 转内销,弄了这么个词,是啥,我不说,有兴趣的去查字典吧!
就像中国出口某国的大背心(那边,一米九的算矮子),转到国边上又回来啦!小贩弄几箱,市场找个摊一摆,楞提是人家外国家妇的睡袍,一听说是外国姥穿这个,时髦!胡同口二嫂子买了六个,楞穿大街上去啦!哈哈!

shenyj

ddddddd