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清蒸鱼

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楼主
发表于 2004-10-1 19:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
刚做的,来显摆一下,第一次帖图,试试

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2#
发表于 2004-10-1 21:57 | 只看该作者
看见你的朝天椒了
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3#
发表于 2004-10-1 22:44 | 只看该作者
我也正想说呢,比你的鱼还诱人 ;) ,能说说都是怎么中的吗??或买的??:confused:
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4#
 楼主| 发表于 2004-10-1 22:56 | 只看该作者
是朋友送的,据说是rga买的。
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5#
发表于 2004-10-1 23:43 | 只看该作者
嘿嘿,都相中那盆辣椒了
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6#
发表于 2004-10-2 08:41 | 只看该作者
清蒸鱼好象放酱油了,有点红,挺诱人的
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7#
 楼主| 发表于 2004-10-2 13:50 | 只看该作者
是,放了一点儿生抽,和葱姜蒜一起炒完浇到鱼上。:cool:


今儿做饺子,菠菜馅的,大家尝尝鲜儿。我不会做面食,这三十多饺子花了2个小时才整得,还不是自己擀皮。:p

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8#
发表于 2004-10-2 14:05 | 只看该作者

原料

应该再加上花椒,大料/八角。

做清蒸的鱼,最好用冷冻的北极左口鱼/桂花鱼,

如果你住在 Cote-vertu, 太平洋/泰利 里面有卖, 花椒要买好的,要去 Verdun 的天天/通达。

Bon epitese!
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9#
 楼主| 发表于 2004-10-2 23:11 | 只看该作者
ld2002:


1,我个人认为:"加上花椒,大料/八角":confused: 就是红烧的味而不是清蒸了

2,我只清蒸河鱼—如鲫鱼、草鱼;熏三文鱼;其他海鱼红烧
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10#
发表于 2004-10-2 23:18 | 只看该作者
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