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问的是 PA, Costco, supermarketsSS 卖的 本地人豆腐。不是在唐人街卖的哪种中国豆腐！

Post by soonleaf;2640239
   。  。  。  。  。 这几天PA的豆腐便宜，在家吃豆腐中...

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貌似不能做家常豆腐，太硬了！当作豆腐干 :confused: :confused: :confused:

Post by 心香一瓣;2646320
同问。我做成家常豆腐，但是完全没有外酥内嫩的感觉，怎么做好吃？请教。 。 。 。 。 。  

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Costco 的豆腐 / 豆腐干:

Post by yasiwu;2648308
COSTCO值得买的东西：
1，豆腐干，比华人作的实在30%-50%；  。 。 。 。 。  

Post by pido;2648537
楼主说的豆腐干，我好像见过，当时没买是觉得和平时看起来的不一样，表面很不光滑。这种豆腐干怎么做好吃呀？我想试试

Post by gracemao;2648639
那个豆腐在cheese和香肠等东西摆在一起，在敞开式的冰柜里。这种豆腐我不知道该怎么做才能好吃，实在太硬了 。 。 。 。 。  

kika

Post by montrealpost;2648720
貌似不能做家常豆腐，太硬了！当作豆腐干 :confused: :confused: :confused:

本人的做法，切成薄片,一个蛋清，加点盐，胡椒粉腌制一会，油里煎成金黄色或着切成细丝，和木耳，洋葱小炒。感觉不错。口感没那么硬！

ltmmtl

对哦, 当作豆腐干

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谢谢 I 同学和 K同学！以后使用豆腐干的食谱。

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普通超市的豆腐 / 豆腐干是~450grams 一包。Costco的 似乎是~350gram 一包。另:

Post by MWHY;2648745
我们家最喜欢的吃法就是五香茶叶豆腐干，就是和煮茶叶蛋的方法一样煮豆腐干，有时就和茶叶蛋一起煮，很入味很好吃。
还有就是平时做红烧肉，红烧鸡块时放豆腐干，也很入味的，通常豆腐干比荤菜受欢迎的多。

心香一瓣

谢谢各位，尤其是montrealpost同学，有口福了。

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你真心谢的话，记住 冬天 回来上pp + 说心得。 现在？！现在当然是 。  。  。  。  出去玩  。  。  。  。

yasiwu

不错，我一号召，大家就开始喜欢吃本地人的豆腐了。