本地人的豆腐 / 豆腐干怎么做才能好吃 ?

montrealpost · 发表于 2010-8-8 13:54

问的是 PA, Costco, supermarketsSS 卖的本地人豆腐。不是在唐人街卖的哪种中国豆腐！

Post by soonleaf;2640239
。。。。。这几天PA的豆腐便宜，在家吃豆腐中...

montrealpost · 发表于 2010-8-8 13:59

貌似不能做家常豆腐，太硬了！当作豆腐干 :confused: :confused: :confused:

Post by 心香一瓣;2646320
同问。我做成家常豆腐，但是完全没有外酥内嫩的感觉，怎么做好吃？请教。。。。。。

montrealpost · 发表于 2010-8-8 14:05

Costco 的豆腐 / 豆腐干:

Post by yasiwu;2648308
COSTCO值得买的东西：
1，豆腐干，比华人作的实在30%-50%；。。。。。

Post by pido;2648537
楼主说的豆腐干，我好像见过，当时没买是觉得和平时看起来的不一样，表面很不光滑。这种豆腐干怎么做好吃呀？我想试试

Post by gracemao;2648639
那个豆腐在cheese和香肠等东西摆在一起，在敞开式的冰柜里。这种豆腐我不知道该怎么做才能好吃，实在太硬了。。。。。

kika · 发表于 2010-8-8 23:07

Post by montrealpost;2648720
貌似不能做家常豆腐，太硬了！当作豆腐干 :confused: :confused: :confused:

本人的做法，切成薄片,一个蛋清，加点盐，胡椒粉腌制一会，油里煎成金黄色或着切成细丝，和木耳，洋葱小炒。感觉不错。

口感没那么硬！

ltmmtl · 发表于 2010-8-10 00:00

对哦, 当作豆腐干

montrealpost · 发表于 2010-8-10 15:21

谢谢 I 同学和 K同学！以后使用豆腐干的食谱。

montrealpost · 发表于 2010-8-10 15:24

普通超市的豆腐 / 豆腐干是~450grams 一包。Costco的似乎是~350gram 一包。另:

Post by MWHY;2648745
我们家最喜欢的吃法就是五香茶叶豆腐干，就是和煮茶叶蛋的方法一样煮豆腐干，有时就和茶叶蛋一起煮，很入味很好吃。
还有就是平时做红烧肉，红烧鸡块时放豆腐干，也很入味的，通常豆腐干比荤菜受欢迎的多。

心香一瓣 · 发表于 2010-8-10 15:30

谢谢各位，尤其是montrealpost同学，有口福了。

montrealpost · 发表于 2010-8-11 15:49

你真心谢的话，记住冬天回来上pp + 说心得。现在？！现在当然是。。。。出去玩。。。。

yasiwu · 发表于 2010-8-11 16:48

不错，我一号召，大家就开始喜欢吃本地人的豆腐了

。

本地人的豆腐 / 豆腐干 怎么做才能好吃 ?