再补充一个嘎巴菜吧。7 P) G6 A: f2 E1 L, M9 H
锅巴菜是天津具有独特风味的小吃,以大福来字号制作的最有名气。, {% i- x: v" N; s
锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状块,浇上用十几种小料制成的卤计,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,轻轻拌合后即可食用。; m k' ?3 [0 s+ l4 U
锅巴菜柔软滑润,清素芳香,既可当菜,又可作早点或正餐,同芝麻烧饼一起食用味美适口。 9 Z$ k* L. j/ ^2 W ) u6 R1 c& Y! K8 o
:cool: