油条, 面包, cookies, 膨松剂, etc.

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-21 22:35

别笑俺懒，我们家这里有越南人的饭店，又买油条的，还可以。就乐得自己不做了~

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-21 23:17

Post by ltmmtl
是shortbread，上次我说的 shortcake 是不正确地

很容易做，也很可口，酥酥的，香香的，热量高，你不怕胖，所以推荐给你

原以为自己保留了 recipe，横竖就是找不着，你慢慢找吧。是从书上看来的，但书名记不得了，从图书馆抱回来的书

回头有劲儿折腾了就查查谱子。。
今天吃的太多。实在是不想动了
你说的那个chick peas, 我一般都挖着吃了。呵呵。。鬼子们做色拉的时候放~

无涤冷雪 · 发表于 2004-12-30 11:50

Post by unmontreal
请问无涤合装的苏达到底是纯碱还是面起子？有一个帖子说是纯碱。
是不是用baking powder 可以代替所有菜谱上的苏达？如不能，为什麽？
苏达的作用是什麽？:eek:

这个问题请专家itmmtl来回答。。给她找点事情做做。。

我就回答一个问题先。：P

如果你自己读了帖子，最先明白的就是

baking powder=泡打粉

baking soda=苏打粉

2个完全不一样的东西

无涤冷雪 · 发表于 2004-12-30 19:11

Post by ltmmtl
不是专家，是搬运工

这两天忙着呢，怎会没事做？
1. 昨天拎了只鸭子回来，准备做盐水鸭，才腌上
2. 豆子泡了，准备炒点豆沙
3. 包汤圆，打算做两种馅心的：a- 豆沙，b- 花生+芝麻
4. 蒸定胜糕
5. 蒸小刀切馒头
......

忙忙忙......

是挺忙啊！

我今天下午去糖人街买了鸡爪，鸡爪们正在锅里滚呢。。
芦笋在建容卖1.69一捆。。很粗的。。买了。。

无涤冷雪 · 发表于 2004-12-31 19:04

Post by ltmmtl
两样我都喜欢

煮了豆子，蒸了定胜糕，鸭子还在冰箱里呢。定胜糕太费功夫，而且你不嗜甜食，不推荐

这些天怎么不见那谁谁谁？闭关了么？之前又是春卷又是菠菜派的，悬念多多

对了，喜欢薏米不？MAXI 的洋薏米特便宜

我太懒。不想跑出去买。。不买不做。正好