在杭州呆了3个月，刚回来没多久。说实在的，看见这个杭州人的帖子又窜上来了，心里很安慰。
今年杭州的冬天和蒙特利尔一样，较之往年，感觉特别的冷。我回来的那天，居然是零下4度。开车的司机说，西湖上结了2公分厚的冰，这可真是多年不见的奇景了。只是行程匆匆，实在没机会亲眼看一看。
9月底回家，基本就是国庆节了。西湖南线全部开放、新一届西博会开始，这算2件比较盛大的事情。杭州最近在全国的名气似乎也就这么不知不觉大起来了，在一些全国性的媒体上，出现的频率在逐渐增加。当然，我也就越来越喜欢那边了。跟蒙特利尔比起来，那边的生活毕竟要奢侈一些。
回家是一定会提到吃的。今年又是什么小吃节，人是多得一塌糊涂。我没去凑热闹，因为觉得实在吃不消。倒是对于餐馆，发现一点新特色。一是农家菜和外地地方菜跟造反一样的多。本地的什么临安菜、龙游菜、江山菜......虽然很多以前也知道，比如石鸡石耳石板鱼、鱼头鸭头兔子头什么的，但是现在这类小餐馆在城市的角角落落遍地开花，而且生意还都不错，真是叫人惊讶。外地的，有四川菜（这不用提了）新疆菜、云南菜、贵州菜、湖南菜、东北菜，还有清真，简直发了疯。有一些其实也是早就有了，但是好像去年特别红火，差不多每天晚上都爆满。我感觉比较奇怪的是为什么潮州菜在杭州做不好。记得原来在保俶路上有一家的，叫潮香宫吧，规模也大，装潢也比较漂亮，但没多久就改弦易辙了。第二个特色是香辣菜的风靡。刘家香辣馆好像开了众多的分店出来（我倒没去），其中一只香辣小龙虾源出于此，没多久就被其它饭店学去了。小龙虾的名字，实在是抬举了这种东西，好像应该叫蝲蛄什么的吧。我对它一直有戒心，认为其出淤泥而不可能不染。由于心里的这个疙瘩，因此基本不会去碰。香辣菜嘛，因为我不堪其辣，总是兴趣不浓。但是让我惊讶的是，不知道为什么，今年的香辣菜全都被装在巨大的容器中端上来。我想用钵头来讲是比较恰当的。不是老底子盛酒酿的小钵头，是脸盆大小的大钵头！所以往往我还没吃，就已经看得发了慌。值得一提的是原来在文二路和湖墅南路交叉口的桃李园，现在也成川菜馆了。有一个什么鱼片的，每次去吃只是向服务小姐形容样子，从来不知道菜名，也是一个巨大的白底蓝印花钵头，里面满满的干红辣椒。用筷子扒开辣椒，雪白的鱼片卧在其中，夹一片入口，鲜、香、嫩、滑，且微辣，倒正和我口味；还有一道叫龙胆肥牛的，端上来的是一个玻璃“钵头”，里面是滚油和鹅卵石，然后把腌渍好的牛肉片现场倒进去。我觉得过程比味道更加引人入胜点。另外，就是一直在考虑吃完菜后的一钵头油，会不会卖给什么街头小贩，让他们早晨给我们炸油条吃。
写得太罗里八嗦的类，先石个套，下冒子再或
to MIKE-YU: 我昨天晚上那个帖子是随便写写的，千万表当回事体
to voler sans aile: 看见有不是杭州人的人飞进来关心我们的帖子，感动得要命。俗话说，世界上本没有不是杭州人的人看得懂杭州话，但是看的次数多了，自然也就懂了。
There will be no activity this Wednesday. I suggested to those who had sent me emails have
a dinner together at XinCheng this Wednesday
evening, but nobody commited to come. So it is called off. People alway talks on this BBS (probably for more a year), but no one wants to
act at all.
But maybe we can have one this sunday? Who knows? it depends on how many people are really interested in it and if there is anyone who is willing to organize it.
(sorry i can't type Chinese right now)
发表于 2003-1-26 19:06
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