吃moule

blueice2001 · 发表于 2005-1-16 21:18

这星期SUPER C的MOULE便宜，1.99/2lb，饱餐了几顿。

hula · 发表于 2005-1-16 22:21

新鲜吗?

blueice2001 · 发表于 2005-1-17 10:46

Post by hula
新鲜吗?

新鲜阿.:p

ben2003 · 发表于 2005-1-17 10:54

确实如此

Joe_xj · 发表于 2005-1-17 11:37

moule是什么？牡蛎？
应该是mussel吧，国内也称青口。
当然我也买来吃了，非常新鲜可口。

ben2003 · 发表于 2005-1-17 12:10

煮了(开锅既捞)就吃

Post by kungbomb.g
正想请教做法呢。。多谢先！！

blueice2001 · 发表于 2005-1-17 12:23

Post by Joe_xj
moule是什么？牡蛎？
应该是mussel吧，国内也称青口。
当然我也买来吃了，非常新鲜可口。

对,就是MUSSEL,法语是MOULE,中文叫青口,海虹,海苔......

blueice2001 · 发表于 2005-1-17 12:25

Post by kungbomb.g
正想请教做法呢。。多谢先！！

清炒MOULE很简单!
姜末，蒜末和辣椒干爆香，下MUSSEL翻炒到壳张开，加盐，少许糖，再炒几下到有汁水出现就可出锅了，最后放上香菜。汤汁很鲜美，我喜欢拌饭吃。:p

blueice2001 · 发表于 2005-1-17 13:17

Post by kungbomb.g
这个吃法看起来好多了，多谢，其实我是想说，在国内狂喜欢吃抄田螺，川味的那种吧，蒜啊辣椒停多的，想着把这个东西做成那种味道肯定很棒。不只怎么做？

我也巨喜欢国内的炒田螺和爆炒螺丝,:p 国内的还放老抽和大料,所以吃上去很香.但这里新鲜的MOULE就不用放这些,会把原味给盖了.我因为家里没葱花了,所以就用香菜点缀,也一样好吃.

yuqi · 发表于 2005-1-17 21:18

如何清洗？需不需要吐沙什么的？多谢！

总是在自助餐吃，自己没做过。:p

moule???