alan

我刚刚吃过凉拌猪耳朵,放下筷子就发现了你的贴子:
1.洗挂干净.
2.放水中煮(加葱,姜,料酒等).
3.凉后取出,切丝加黄瓜丝,蒜末,盐,糖,味素,醋,辣椒油(非必需).
要点:不要煮过火否则没嚼头.
     蒜不要吃太多否则老公...
  ;)

howlong

谢谢angle谢谢haha以及其他人的答复。

请问皮衣贵不贵，从国内邮寄物品是什么价钱？听说有种海运托运行李，不知是怎么一回事呢？

我会做猪头肉，得到过一些人的称赞，但因为这种做法是从北方菜系学的，不是粤菜，不知和不和你的口味。
1。猪头肉包括猪耳之类，入滚水煮至7分熟。
2。切成条或丝。
3。准备蒜蓉，置入小碗中，加一些冷水及盐拌匀，淹住。
4。加入油，不要太多，加入一半的蒜蓉，大火爆。
5。将肉丝放入，爆熟。时间视乎你个人口味。
6。加入少许黄酒，加入你所能接受的陈醋、生抽，改中火，上锅盖十秒，再翻炒片刻。
7。熄火，加入剩的一半蒜蓉，拌匀上碟。

由于加了蒜蓉，会有些口气，但为了口腹之欲，也是值得的。

howlong

angle,忘了补充做猪头肉的要点，是一定要控住油，否则太油腻可别怪我。  

Jennifer

谢谢Angel和其它朋友对我问题的答复,由于我这边上网总有问题,所以拖到今天才可以发贴子.

  ;)

Tourist

在讨论猪头的问题?有意思!

Angel

谢谢各位的猪头肉烹调介绍，改天我也试一试。至于皮衣，好象国内比较便宜，但就怕不是真皮。这里的皮衣都要几百加币。我这次回国大采购，从国内寄了几箱衣服，大概每箱26斤收费300元，约40天到货。邮局的起价150元。这是深圳的收费，特区啥都贵，如果在内地可能会更便宜。你说的海运，可能是移民时的免关税海运，那就更便宜了，但只有一次。以后就要到邮局去办。

howlong

谢谢Angle,其实你可以做个“购物版”的版主。

Angel

谢谢你的评语，不过我可不敢当。我这人最怕做一把手了，怕负责任。但我很愿意做二把手，一样风光，酬劳不低，而且还不用每天想那么多，听一哥指挥就是了。嘻嘻。。。。。

sufe

实在是对不住大家了。这么多人都注意到了我的问题，尤其是ANGEL 回答得那么快，可是我搬家去了。今天才上网找到这里，不好意思。
还有一个问题，我就奇怪，在蒙城暖气是和北京一样规定供应的起止日期还是怎么弄的？不开暖气也不开空调的时候都是什么温度？很薄的羊绒衫要不要带？留在家里没有人穿也挺可惜的

Angel

TO SUFE:
我们这里供暖好象没有什么特定的日期，总之房东要保证你室内温度21度（大概）。所以到了冬天你根本不用担心，还没到你觉得冷的时候就已经有暖气了。夏天一般房东不给送冷气，看你住的地方、朝向等，我试过最热的时候室内有32度，但时间不长，个把星期。至于你那薄羊毛衫，好象在家里没什么用。冬天出门又不太管用，你自己掌握吧！