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Post by 狐狸精
谗死我啦~~~阿嫂真系有口福啊~~~:p

哈哈～～，最有口福的还是我自己罗！

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Post by 宁静 志远
请问多少温度？您这样烤出来嫩吗？

小烤箱上写的是450－500华氏度，绝对嫩，不信你拿一块来我来烤，嘿嘿～～

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周末吃太好，这周吃清淡点……

冬瓜虾米烧豆泡

材料：虾米、冬瓜、豆泡、葱

做法：
1、冬瓜去皮切片，豆泡切小，葱切碎
2、热油，落葱段爆香，然后放入冬瓜炒，炒均匀后拿出
3、再加少少油，落虾米和豆泡炒炒，然后加入冬瓜炒匀
4、加入酱油（或鱼露）、水，加盖煮，主要是让冬瓜和豆泡都入味，所以千万不能放太咸。最后差不多就上盘了！

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香菇豉汁蒸滑鸡

做法：
1、鸡切块，洗干净，沥干水分，倒入料酒、酱油、盐、豆豉、生粉，腌20分钟；
2、干香菇泡开后，去锭，放在底层；
3、鸡块放在上面，再放姜丝，蒸15－20分钟。

拿出来装盘就可以了！

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自创——素瑶柱生菜

做法：
1、用冬菇锭切片冒充瑶柱，倒入蚝油、糖、水，一起熬成浓汁；
2、同时煮滚水，把生菜烫熟；
3、浓汁淋在生菜上就可以了！


感觉不错！

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继续上菜罗～～～坚持就是胜利！

咸鱼茄子(煲)

材料：咸鱼、肉末、茄子、姜葱蒜
做法：
1、咸鱼切粒，茄子切成手指粗细的条
2、热油，把沥干水分的茄子放入，爆炒一会，七成熟就可以拿出来，一旁待命；
3、洗锅，热油，放姜葱蒜爆香，然后落咸鱼、肉末，猛火炒～～～加少少料酒，鱼露，然后把煲拿来，肉末咸鱼姜葱都倒进去，再把茄子码上，加少许水，盖好，小火焖10分钟就行了。（家里没有合适大小的煲，直接在锅子里煮了）

没有煲，卖相差了点，呵呵，但是巨好吃！

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丝瓜肉片汤

做法：
1、热油，下葱段姜片，再下肉片，炒干水分；
2、加入料酒，清水，煮至肉熟；
3、加入丝瓜煮至断生，去掉葱段姜片，盛出即可

汤清味美

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算了一下，不到四周的时间，大大小小，加上这张忘记贴的，已经做了46个不同的菜色，刚好是个很有纪念意义的数字，发帖留念一下。

金针菇烧肉

做法忽略

guoguo20

020不但片子拍的好，菜做的也好，真是个模范煮男。

宁静 志远

想请楼主给个海参的做法，谢谢