巨想吃年糕,无涤jj知道怎么做吗

无涤冷雪 · 发表于 2004-12-31 18:03

Post by lindayang
如何制作年糕，很简单，我每年都作，请将糯米粉加水搅成像面团似的（不要太硬），放入容器里，当然在放之前一定要将容器表面抹上一层油（黄油更好），然后上屉蒸，你感觉到蒸熟为止，凉后，放入冰箱，再拿出来切成一块块的，放入油锅里炸呈金黄色，上盘撒上白糖即可．

你说这个是炸年糕，还跟他要的那个不一样~

过年的时候总吃炸年糕。。有点想了。。回头照你的房子做做

windmill · 发表于 2005-1-1 11:05

Post by lindayang
如何制作年糕，很简单，我每年都作，请将糯米粉加水搅成像面团似的（不要太硬），放入容器里，当然在放之前一定要将容器表面抹上一层油（黄油更好），然后上屉蒸，你感觉到蒸熟为止，凉后，放入冰箱，再拿出来切成一块块的，放入油锅里炸呈金黄色，上盘撒上白糖即可．

多谢指导! 炸年糕做好了,放了一些葡萄干,我做的比较软,好吃好吃,继续努力

bp · 发表于 2005-1-2 12:12

谗啊。。。。。
偶最喜欢吃楼主贴的那种年糕了还有和着栗子面的打糕了！

ltmmtl · 发表于 2005-1-3 14:53

windmill, 来看看这个是否合你意？做法在这里
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=168862

或者改烤为蒸。还有哦，用果汁/蔬菜汁什么的，应该也可以，嗯，要试试......

只看该作者 · 发表于 2005-1-3 23:20

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

ltmmtl · 发表于 2005-1-4 21:31

糯米粉1袋，玉米淀粉，面粉各2大匙，糖1杯半，红豆1杯
红豆泡一夜，加水3杯，糖半杯煮熟(不要煮碎，大约1-2小时)。沥出红豆水备用
糯米粉，玉米粉，面粉及剩余糖放入盆中拌匀，再加入放凉的红豆和红豆水，拌和均匀，倒入垫好薄模纸的碗内，用中火蒸熟(大约40分)

 p.s. 年糕一定放入冰箱凉透才好切。加油两面稍煎才好吃，香甜软糯

源自私房小菜
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=169288

bp · 发表于 2005-1-5 13:01

谗啊！口水流成河啦！！！！1

windmill · 发表于 2005-1-5 20:27

Post by bp
谗啊！口水流成河啦！！！！1

这帖子最好,有美女有美食

ltmmtl · 发表于 2005-1-5 21:01

这帖子最好,有美女有美食

建议到无涤那里打秋风打牙祭，美人在侧，美食专前......

无涤冷雪 · 发表于 2005-1-6 13:51

Post by ltmmtl
建议到无涤那里打秋风打牙祭，美人在侧，美食专前......

又在这里嘟哝什么呢！

被我抓到了吧！

哈哈

那图片里的2头鱼可真可爱！

不亮的萤火虫该用户已被删除	25^# 发表于 2005-1-3 23:20 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
不亮的萤火虫该用户已被删除
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巨想吃年糕,无涤jj知道怎么做吗

好吃好吃

再转一个红豆年糕 Zt

有同感啊