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好开心,做成了姜撞奶!很简单哦!

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楼主
发表于 2005-3-22 17:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
前几天在一个很喜欢的论坛上学会的
做出来之后口感非常好,很像国内的豆腐脑,不过有奶和姜香拉!
嫩滑柔软,甜的咸的都美味哦!

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2#
发表于 2005-3-22 20:17 | 只看该作者
说说过程吧:eek:
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3#
发表于 2005-3-22 21:02 | 只看该作者
Congradulation, pictures look really good!
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4#
发表于 2005-3-22 21:36 | 只看该作者
很美味的样子,快讲讲怎么做呀!
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5#
 楼主| 发表于 2005-3-22 22:10 | 只看该作者
Post by high sky
很美味的样子,快讲讲怎么做呀!
好啊,不过我觉得来自广东香港的朋友应该比我更清楚吧
那我就说说我的做法吧
材料:姜(跟爸爸的2个大拇指盖那么大),牛奶(250ML左右),糖
做法:1把姜放入冷冻室,4,5个小时后取出.这个步骤是为了方便地取得姜汁,而且冷冻过后皮也很好去掉的哦!
         2姜去皮,用手将姜汁挤压在碗里.这一步呢,让冷冻的姜在手里暖一会儿,热点,就容易出汁拉
         3牛奶加热至80度左右,这个很简单,一般微波炉2分钟就可以了,加适量糖,看个人口味拉
         4把热的牛奶冲到有姜汁的碗里
接下来,就等着看奇妙的变化吧,真的很神奇哦,嫩滑的姜撞奶就做成咯!
大家试着做做吧,有成功的要分享经验哦,还有不明白的就尽管问我吧!
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6#
发表于 2005-3-22 22:49 | 只看该作者
如果不喜欢姜的味道呢?还会好喝吗?可不可以换别的不放姜?
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7#
 楼主| 发表于 2005-3-23 01:07 | 只看该作者
Post by stop it
如果不喜欢姜的味道呢?还会好喝吗?可不可以换别的不放姜?
其实说实话,我觉得成品之后姜的味道不是很明显的哦!
可能我本人是比较喜欢姜的味道的吧。
这个甜品的名字就是“姜撞奶”,如果换成别的东西,就不是这个DD拉!呵呵
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8#
发表于 2005-3-23 01:52 | 只看该作者
很不错喔
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9#
发表于 2005-3-23 10:00 | 只看该作者

嘿嘿,我会做双皮奶

听说姜撞奶是水牛奶啦~~~~~不过这里没水牛,就乳牛奶瞎凑合吧:p
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10#
 楼主| 发表于 2005-3-23 15:11 | 只看该作者
Post by ltmmtl
很不错喔
今天一来发现页面改变了,还有点不习惯呢,呵呵
谢谢支持拉!
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