蒸的馒头显摆一下

Di Di · 发表于 2007-1-23 17:13

Post by smileheart
我知道你的馒头毛病出在什么地方了。
我也用面包机和面，省力。但发好面后你还是要揉面（10MIN左右），然后切好后，最好每块面再揉几下，保证彻底均匀。我喜欢做成圆的。揉好后上锅放置约20MIN，再大火蒸。

这样蒸出的馒头熟后不会鼓气泡。你的馒头一下就泄露了你偷懒了，没有把面揉均匀。或者根本没有揉面:cool: 不信你试试我的方法，保证做出的馒头比商店卖的还漂亮。:p

谢谢你的诊断，我也诊断你一下，你只看图片了，没认真看帖，我都说了，从面包机里拿出来就架刀切，随心所欲呀。有面包机了还揉面，那怎么对得起高科技呢？我还挺喜欢馒头有气泡的，有活力。

想请教一下，你说的最初20分钟是小火还是就那样放着？

Di Di · 发表于 2007-1-23 17:15

Post by silvery2k
楼下的真的不错啊,
楼主还出来显摆啊,我老公说终于找到比我做的还难看的馒头拉,哈;)

你应该谢我才是呀，我不下地狱，谁下？

Di Di · 发表于 2007-1-23 17:17

Post by 绿风信
好吃第一，好看第二。最后做到好吃好看了，就完美了。谢谢各位，怎么样都好看！主要是可爱！

革命同志呀！握手！！！馒头我就不想追求完美了，好吃就行，还有个随心所欲的乐子。

snowboards · 发表于 2007-1-23 18:07

Di Di 的馒头的确是少了一道工序，就是 smileheart 说的“揉面”，只要把面彻底揉匀了，蒸出的馒头就会很好看。不过Di Di 吃着自己蒸的很筋道的馒头，也是乐在其中的，因为既好吃又不费事。

伙计 · 发表于 2007-1-25 17:25

白酒就饺子:rolleyes:

请勿拍砖，否则卖小绳的可就赚大发了:cool:

Di Di · 发表于 2007-1-26 19:40

这样脆弱？小绳不用买了，如果需要，拿饺子换就行了，胖乎乎挺可爱的，但外表不说明问题。啥馅儿的？饺子好比女人，光好看不行，还要看内涵，看能不能和你经历风雨，筋煮吗？煮完了是啥尊容？;)

busboy · 发表于 2007-1-28 22:36

请问你们都用什么牌子的面粉?:eek!:

伙计 · 发表于 2007-1-29 12:22

Post by Di Di
这样脆弱？小绳不用买了，如果需要，拿饺子换就行了，胖乎乎挺可爱的，但外表不说明问题。啥馅儿的？饺子好比女人，光好看不行，还要看内涵，看能不能和你经历风雨，筋煮吗？煮完了是啥尊容？;)

这群胖女人连热水锅都敢跳，那点风雨算得了什么。尽管肚子里装满白菜猪肉
煮完后就别提啦－－－整一群出浴的少女！:p

嘀嘀－－－－－

伙计 · 发表于 2007-1-29 12:23

Post by busboy
请问你们都用什么牌子的面粉?:eek!:

玫瑰吧
要不就是芙蓉:p

请Di Di回答

Di Di · 发表于 2007-1-29 22:43

还是请我的包子馒头偶像来回答吧，我一般都是用五朵玫瑰，最后不还是给蒸（整）出歪瓜裂枣来拉！本人具有把美好事物毁成一塌糊涂的能力，可悲呀，终于明白了今生注定孤独的原因

而snowboards和　smileheart估计能把芙蓉蒸出玫瑰来！

顺便说一下，你若把你的那些＂胖乎乎＂的饺子馅儿里放上大约１／３比例的鲜虾肉，不要把菜汁挤干，你的敢下热水锅的女人捞出来可就是仙女拉．:p