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Quick Banana Bread / 黑心笨男蛋糕
穷人布丁 那个实验宣布失败 ! 笨男蛋糕 超级成功!做了半份,再分一半给邻居魁瓜伯伯,还骗了他 高高兴兴地 给我修门铃。
Quick Banana Bread - 快速香蕉面包 / 蛋糕
from JOY OF COOKING
A) 1/3 cup shortening - 1 / 3杯 ?(我用烹调用的蔬菜油)
2/3 cup sugar - 2 / 3杯 糖
3/4 tsp. grated lemon rind - 3 / 4茶匙 磨碎的柠檬皮
==> Mélanger toute ensemble. 搅晕(<=鸟语=混合在一起)
B) 1 to 2 beaten eggs - 1至2个鸡蛋, 搅晕
1 to 1 1/4 cups ripe banana pulp - 1至 1+1/ 4杯 熟香蕉果肉 (熟=黑心 ;) )
==> Mélanger toute ensemble. 搅晕
C) 1 3/4 cups all-purpose flour - 1 3 /4杯 面粉
2 1/4 tsp. baking powder - 2 1 /4茶匙 发酵粉
1/2 tsp. salt - 1 / 2茶匙 盐
==> added sifted dry ingredients in 3 parts, beat till smooth after each addition. - 干料过筛, 分3次加入楼上的湿料, 每增加1次,搅拌到 "光滑"。
D) 1/2 cup boken nut meats - 1 / 2杯 坚果碎擦(家贫,没有,我没用 :p)
1/4 cup finely chopped apricots - 1 / 4杯 切碎的杏子(家贫,没有,我没用 :p)
==> Grease bread pan, 350 for 1 hour - 烤盆 擦黄油。华氏350度,烤1小时。 |
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