[食品] 住家菜●〖家庭煮男〗

lgd · 发表于 2009-1-7 16:19

这样的贴见一次，顶一次。顶一次就一路口水呀。

山岚 · 发表于 2009-1-17 09:28

美味佳肴，照单全收，谢了！

020 · 发表于 2009-1-19 07:57

好久没做菜了，最近学了个新法烧鱼，什么鱼都行。

做饭：
1、鱼清理干净，沥干水分；
2、热油，慢煎至5成熟，捞起；
3、撒上姜丝，淋上酱油和糖，蒸5分钟即可；

外脆内嫩，也不会太热气。

020 · 发表于 2009-8-21 19:30

一晃半年就过去了，每日一菜是很难做到的了，不过争取做到每周一菜，给紧张的生活放松一下。

橙汁排骨

做法：
1、将肋骨切段，洗干净，用酱油、料酒、橙汁、淀粉调匀腌30分钟，根据排骨的厚度，酱油要放够，不然没味道；
2、油烧热，把腌好的排骨滤掉水分，炸至外皮酥黄，熟透捞出待用；
3、用橙汁、盐、糖、淀粉调成调味料；
4、热油，炒至黏稠，放入排骨快速拌匀后盛入盘内；
5、最后切些葱撒上即可。