吃在加拿大之diy炒凉粉篇~~（原创）

无涤冷雪 · 发表于 2004-6-30 21:49

你找个不锈钢或者是不沾锅，想想要大概做多少，我建议如果是2，3口人的话一次别做那么多
把粉放一般的杯子半杯就够了，然后放一倍的水，搅和匀了，倒入你准备好的锅里，加5份水，然后搅匀了，上火。不要太大火，开始就是中高，开了以后就小火。。煮到半透明就行了。。有一点最重要就是要一直不停的搅，要么就成疙瘩了。
行了，就这么多。成了之后放凉水池子里凉着，心急的话就用刀子沿着锅的内壁划一圈儿，可以吃了。。耐心点的就放冰箱里呆几个小时再出来。。
好吃的话别忘了给大伙说一声呀！

happyxixi · 发表于 2004-7-2 22:47

按照无涤冷雪的办法,我也做成了凉粉.加了些黄瓜丝, 就成了凉拌凉粉, 很好吃的.谢谢指点. 下次我准备做热炒的. 只可惜不会贴图, 不然, 可以让大家看看成绩如何.

WINTER999 · 发表于 2004-7-27 16:10

绿豆淀粉,中国城聚友就有,建议和土豆淀粉混合制作,出来的凉粉和国内一摸一样, 软硬适中...办上辣椒,麻油,小菜...:p 好吃呀....

无涤冷雪 · 发表于 2004-11-26 21:48

哇。好老的帖子都翻出来了！

fairy · 发表于 2004-11-26 22:09

dingggggggggggggg

goldwheat · 发表于 2004-12-7 19:05

想念中原影院的胖子凉粉
我家离那儿不近,但还是常有机会上那儿吃去....
还有王三米皮,顺城街的胡辣汤....

吃在加拿大之diy炒凉粉篇~~（原创）

dingggggggggggggggg

想家