gracegao

zzzz

montrealpost

I believe the breadmaker below has only been used a few times.  At $80, it's less than 50% of original price.  Those who prefer good quality Breadmaker, better think about it!

Panasonic Breadmaker
# Mixes, kneads, rises, and bakes in 3 loaf sizes up to 2-1/2 pounds
# Settings for white, whole wheat, multigrain, French, quick breads/cakes
# 13-hour delay timer makes meal planning easier

Said item + others @ http://sinoquebec.com/bbs/showthread.php?t=532165.

Those interested can contact MSANDRA via email msandra2@yahoo.com, PM or phone 5144829062 9am-9pm.

montrealpost

up . . . . .  :p

mtlrose

本人对面包机不了解哦，但看网上总说用面包机发面，想买来发面用，我喜欢面食，可自己不会做，面总是发不起来，每次都是做的死疙瘩。请问，只要是面包机都能发面吗？另外，我看论坛里甩卖面包机的从5$---几十$的，请问，需要买什么样的可以发面呢？

多谢大侠指点！:p

miaomiao17

这两个东西我都没有,只是大概了解,献丑一下.

5块 10块的 那些是toaster 就是烤土司用地.里面有几个槽,可以放面包片进去烤...有人叫这个面包机 也叫烤面包机 也叫土司机.

你说的能发面的面包机(bread maker) 是大概几十的. 好像最近canadian tire 有67+tax的. 它长得像个大电饭煲,里面的内胆下有一个小钩子,是和面用的.其实它的主要功能是和面,醒面和烤(据说还是烤箱烤的好,所以一般人只用它和面). 把原料:面 水 酵母 baking powder 糖.....放进去 选择一定的程序,它就自动和面 发面,所以大大解放了劳动力...

不过, 要是平时不总发面呢, 还是自己和面吧. 面包机又贵又沉又不常用. 网上很多教发面的帖子, 很简单, 我第一次发就成功了呢.呵呵, 小吹牛一下.

祝你发面成功;)

jasonimageca

可以发面。
基本上我用4.5 cup面， 2 cup水。 水要用温水，45度左右，感觉比手热就行，水里放干酵母。
启动面包机后1：45分钟后关掉（超过两小时就开始烤了)。再继续放一个小时，面就能发起来超过一倍至两倍。

jemmy

　　发面机对于喜欢面食的朋友绝对是个好帮手，按比例放入所需材料后接通电源按需设定键就不需要管了，外面晃一圈回来，面已长得白胖胖了，这时想做什么做什么了。

vivianne1125

我买面包机的主要目的就是不用自己揉面了，省时省力。
至于面发的不好肯定是你发面的配方不对，如果是配方的问题买面包机也没用。

jasonimageca

发面就只用干酵母，其他任何powder都不用。水温是关键，用冷水发不起来。

miaomiao17

温度是会决定发面时间啦, 不过我也用冷水发过,也可以的, 实在着急发起来 可以加糖 蜂蜜或者酒. 关于powder: powder 是由苏打和酵母组成的 一溶于水就出气体了, 所以用的时候 先和面混一起 再加水和酵母的混合液 再加水到合适. 当然只用酵母也可以, 差别不大. 不过, 不要只用苏打, 弄不好会有味道.


蒸面的时候也很重要, 有一次我等水开了再放笼蒸的,结果面都烫死了. 要先放笼再开火烧水.