朋友聚餐吃火锅我的韩国小菜遭表扬

wishier · 发表于 2007-6-18 13:25

刚买了白菜，正泡在盐水里呢。谢谢啊！

闲者 · 发表于 2007-6-19 17:12

多谢楼主，腌上了，看这次的，过几天再来告诉你结果。

Di Di · 发表于 2007-6-27 09:18

读帖难,跟帖更难,读帖又自己时间实践更是难上加难,怎么样?整成啥样了?:rolleyes:

闲者 · 发表于 2007-7-3 17:07

报告楼主，泡菜的事儿整成了

，泡妞儿的事整砸了:confused: 。

Di Di · 发表于 2007-7-17 17:28

恭喜.上层次了.要是泡妞的事整成了,估计你现在正在家里被LP大人罚跪CPU呢.还哪里有吃从冰箱里拿出来的酸酸甜甜脆脆爽爽的泡菜的福气呀.

我最近也进步了,我发现发酵到一定时间的和急匆匆的就吃掉的,感觉绝对不是一个层次的,要放冰箱里20多天,打开盖子嘭的一声,闻味道苹果发酵的香气弥散在里面,吃的时候有点陶醉.:p

你总结出点啥来了吗?

iMP · 发表于 2012-10-27 07:19

注意4楼图片内的那包酱，方便易用，现在应该许多地方有卖。Happy cooking!

*我不吃这的，也没有做过。

adonis · 发表于 2012-11-12 03:37

自制的泡菜，大家交流一下！
自己调的酱，刚做上，不知道发酵后效果如何！

long266555 · 发表于 2012-11-28 15:14

楼主给个具体卖这个酱料的地址吧跑了几个中国超市和一个韩国超市都没找到这个酱料呢:confused::confused::confused::confused:

s030604 · 发表于 2012-11-28 17:41

貌似LZ是爷们儿啊有这等绝活儿赞

Post by Di Di;1546455
今天天气不错挺风和日丽的,大清早就被各种鸟的叫声吵醒拉,想起还有个"学生':wink:的问题没解答清楚就爬到电脑桌前拉,

现在说二,判断是否是由于后期发酵时间短就吃光了的方法很简单,用比较法,淹两罐子,一个先吃,一个留到10天以后吃.7天以后就可以每天尝一下找感觉了,这个泡菜就和泡妞儿类似,前期费些心思,一旦找到感觉了,一切就变成是简单地收获快乐了.:rolleyes:
如果最后泡菜变得很酸了,没关系，做辣白菜炖五花肉,香而不腻还爽口,冬天可以做辣白菜火锅.

iMP · 发表于 2012-12-2 12:27

楼主多年没有出现, 可能已经离开蒙城。

前几天我搜索到一家在蒙城的 CanadaEast Inc 已在~2011关门，但不知道是否相同的公司。去问问你好超市 ba（他家服务好）, 他们说可能过几天会有韩国泡菜酱包，但我不知道是什么牌子。（你好超市 - 514-935-2070, 地址：2070 de Maisonneuve Ouest, Montreal QC）

长远看，还是自己动手可靠点

。还不快快抓住楼下自己调酱的 Adonis "交流一下"（他/她自己说的，不要打我）。 Adonis/阿多尼斯。。。。希腊的高富俊神。。。。泡菜儿/泡妞儿的事全问他/她行了！:cool:

朝鲜辣白菜--图解 @ http://www.sinoquebec.com/bbs/showthread.php?320157 （可网上另外再找食谱）

Post by long266555;3179771
楼主给个具体卖这个酱料的地址吧跑了几个中国超市和一个韩国超市都没找到这个酱料呢:confused::confused::confused::confused:

朋友聚餐吃火锅我的韩国小菜遭表扬

自制的泡菜，大家交流一下

求地址