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Post by 狐狸精
今晚趁楼主不在，我赶紧来出出风头，献上一道菜：乱棒打死牛魔王。

厉害啊！ 菜做的漂亮，名字也起的威风！早知有此等好菜，昨天就该去狐狸MM家喝酒了！

看来还不能偷懒啊，继续做菜，狐狸有空的话也不妨给俺的菜起几个响亮点的名字吧。

干煸鸡块

做法：
1、 将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒腌10分钟；
2、 油锅置火上，放适量油，加热至七成；
3、 将鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用；
4、 炒锅里放两匙油（不宜太多），下入花椒、姜末，煸炒至出香味；
5、 再下入鸡块、八角，然后是尖辣椒、干红辣椒，用中火翻炒；
6、 炒至鸡块颜色变深，麻、辣味出来时，放盐、味精出锅即成

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咸鱼鸡粒炒饭

做法：
1、鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟。
2、咸鱼均切粒备用。
3、先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅。
4、下鸡蛋，快速打散，下冷饭一边翻炒一边注意用铲子压碎饭团，直到蛋液均匀地沾在每一粒饭上。翻炒的过程中下盐，适量；
5、最后下少许鱼露略炒一下，起锅前加入葱花即可！

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去唐人街买了点新鲜东西，周末加餐，两菜一汤，饱餐一顿！

先来

剁椒鱼头

做法：
1、鱼头劈成两半（我这个斩小了，更入味），撒盐腌20分钟左右。浇少许料酒，生姜末，胡椒粉，少许糖和鸡精。
2、浇上李锦记的蒸鱼豉油或酱油。油锅烧旺，将葱花和鲜剁椒一起下锅，将油炒红，飘出香味。
3、最后，将锅里的剁椒均匀的倒在鱼头上，在蒸锅里大火10-12分钟即成剁椒鱼头。



真是够辣，吃完我的嘴唇就变香肠了！

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接着

清炒芽菜

做法：
1、热油，倒入姜葱炒香
2、倒入洗干净的芽菜，炒均匀
3、放盐或鱼露，炒匀，出水后加盖一小会就可以了。

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最后

胡椒猪肚汤

做法：
1、猪肚内外用盐、生粉抓干净，然后再用滚水烫洗，直到表面不再感觉滑手。
2、猪肚切块，加入白胡椒粒，煲2小时左右。
3、汤稠肚烂的时候加盐就可以喝了。

我省时间省电，用了高压锅，肚是烂了，汤还缺点火候。

SHENGHGW

哈哈,我还会放番茄酱,是我会做的第一个菜啊

Post by 狐狸精
我通常都会落点糖去，更可口！看得我肚子又饿啦。。。:p

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Post by SHENGHGW
哈哈,我还会放番茄酱,是我会做的第一个菜啊

嘻嘻～～，比我厉害点，我记得第一个会做的菜是炒鸡蛋，锅铲还没用，直接用筷子给“炒”出来了。

SHENGHGW

每次看你做汤都好想饮啊!

我老公虽然是广东人,但是不爱饮汤.......

Post by 020
最后

胡椒猪肚汤

做法：
1、猪肚内外用盐、生粉抓干净，然后再用滚水烫洗，直到表面不再感觉滑手。
2、猪肚切块，加入白胡椒粒，煲2小时左右。
3、汤稠肚烂的时候加盐就可以喝了。

我省时间省电，用了高压锅，肚是烂了，汤还缺点火候。

020

Post by SHENGHGW
每次看你做汤都好想饮啊!

我老公虽然是广东人,但是不爱饮汤.......

哈哈～～，谢谢啦，今天都不知道为什么胃口那么好，全都给我吃完了，还喝了一罐可乐，不坐在电脑前了，去享受一下我的家庭影院，今晚节目是heroes第三季第9集

......

狐狸精

Post by SHENGHGW
哈哈,我还会放番茄酱,是我会做的第一个菜啊

抱抱！番茄炒蛋也是我学会的第一个菜啊！记得那时还和一很好的同学因为先炒鸡蛋还是先炒番茄大家意见不合反脸了几天才好回去呢。。。:p